水是人体重要的组成部分，具有多种生理功能，其质量与人体健康密切相关。近年来，随着工业化进程的加速，全球范围内的水污染事件频频发生，导致很多人因喝了劣质的水而患病，甚至死亡。
提高饮用水的安全质量，有利于保障国民健康、减少疾病的发生、降低医药费用的支出，对整个国民经济发展也有积极的推动作用。
开发水处理技术的上海康久消毒技术中心的科研人员周立法先生认为，要提高饮用水的安全质量，应从多方面采取有效措施，措施之一是采用先进的水质改善技术。例如，采用双核臭氧杀菌技术，可有效杀灭水中微生物、消除水中异味、分解水中重金属，能显著提高饮用水的安全质量。
水对人体健康具有十分重要的作用，主要包括：1.水参与人体内新陈代谢的全过程。2.水是人体细胞和体液的重要组成部分。3.水是良好的溶剂和运输介质。水是人体内一切生理、生化过程必不可少的介质，离开水，一切化学反应都无法进行，如营养物质的消化吸收、转运、代谢及排泄等活动，都需要在水中才能进行。4.水对调节人体体温具有重要作用。5.水参与构成人体组织，蛋白胶体中的水直接参与细胞和组织的构成，这种结合水使组织具有一定形态、硬度和弹性。
近日，一则《“南水”汇入北京市政供水管网》的新闻，又一次引起了公众对生活饮用水的关注。
据人民网、中国经济网等媒体于2014年11月19日报道，随着来自千里之外的“南水”逐步汇入北京的市政供水管网，曾在北京城区供水中起到举足轻重作用的自备井即将退出历史舞台。“南水”取代自备井水，不仅可减少地下水的开采，更将使近300万北京居民的饮用水水质得到改善。
11月19日，北京自备井置换工作正式启动。作为启动现场的北京第二外国语学院内，两口自备井的置换工程已完成前期设计。置换完成后，万余名学生和教职工将告别高硬度的自备井水，喝上市政自来水。
北京借南水进京拉开了城区自备井置换的大幕。到2020年，曾提供北京城区四分之一供水量的自备井大部分将关停、封填，仅小部分转型为城市应急管网补压井。
在水资源严重短缺的北京，供水主要有公共供水、自备井供水及村镇集中供水等方式。截至2013年底，北京城区（城六区）范围内还有自备井约6900眼，年供水2.4亿立方米。地下水连年超采，使城区地下水水质和水量逐年下降。
早在2009年，北京就开始筹划进行自备井置换工作，但因缺乏替代水源，导致进展有限。“南水进京提供了这个契机。”北京市水务局相关人员表示，从2015年起，北京城区供水覆盖范围内将实施自备井置换工程，优先保障居民生活饮用水的置换。
自备井置换，不仅能保证南水北调江水进京后全市水资源的合理配置、提高自备井用户的供水保障率、改善居民用水水质，更有利于充分涵养地下水，使长期处于超采的漏斗区得以休养生息，逐渐恢复和改善地下水生态环境。
与此同时，另一则报道《湖南今明两年解决1145万人饮水安全问题》也让备受水质问题困扰的湖南人民深感振奋。据2014年11月14日的媒体报道，今明两年，湖南将解决1145.29万农村人口饮水安全问题。在该省政府日前召开的全省农村饮水安全工作电视电话会议上，相关领导要求，突出工作重点，狠抓进度、质量、水质和管理，确保完成农村人口饮水安全年度建设任务。
据悉，今年12月底前，湖南要全面完成715.29万人的饮水安全建设任务，包括国家规划的553.29万人和洞庭湖区省级规划的162万人，任务比往年翻了一番。在明年12月底前，该省要完成国家规划的430万人饮水安全建设任务。但目前，湖南全省农村人口饮水安全建设存在总体进度偏慢、建后运行管理不到位等问题。
为让农村人口早日喝上安全放心的好水，有关部门应加快农村饮水安全建设，要提升紧迫感，落实责任制，特别是全面落实行政首长负责制，层层落实工作责任制，严格落实建设主体责任。
饮用水是我们每天的必需品，不可或缺。但我们的饮用水及其前端的自来水经常会出现微生物超标、绿藻、浑浊、有异味等质量问题，严重的会导致食物中毒事故。
为保障居民饮水安全，有关部门出台了规划，但要顺利实施这些规划，还有很多配套工作要做，如采用先进的水质改善技术，提高饮用水的安全性。
上海康久消毒技术中心的周立法先生认为，采用双核臭氧杀菌技术，可有效提高饮用水的安全质量。
据悉，臭氧是一种强氧化剂和杀菌剂，在饮用水处理过程中，具有十分重要的作用，包括：杀菌消毒，脱色，消除异味，氧化分解有机物，絮凝等。
1.杀菌消毒。臭氧灭菌的优点包括杀菌彻底、快速高效、无残留、杀菌广谱，可杀灭细菌繁殖体和芽孢、病毒、真菌等，并可破坏肉毒杆菌毒素。
在水处理过程中，臭氧对一般细菌、大肠菌、病毒等特别有效，其杀菌能力比氯系列消毒剂要强几十倍到数百倍。当臭氧浓度为达0.01毫克/升时,1分钟以下的接触时间，即可杀死纯水中的大肠杆菌。对于饮用水的消毒,最佳的臭氧浓度为1-4毫克/升，如要杀灭99.9%的细菌和病毒，接触时间约为10-12分钟。
2.除色、除异味。臭氧具有很强的脱色、消除异味的作用。如使用漂白粉等含氯制剂对水消毒，则会产生氯酚等异味。臭氧在用于脱色和消除异味的过程中，多与其他技术联合使用，这样既能提高处理效率，又可减少臭氧的使用量。臭氧技术可与活性炭、紫外光设备等联合使用，以增强水处理效果。
3.氧化分解有机物。从理论上来说，臭氧可以彻底氧化绝大部分有机物，但所消耗的臭氧量很大。因此，在实际应用中，通常采用臭氧低投量法，将大分子分解为小分子，将有害物分解为无害物，将难降解物质转化为可降解物质，再辅以其他方法，使有机物的去除更加经济和有效。
4.助凝作用。臭氧在低剂量条件下（0.5-1.5毫克/升），可以起到良好的助凝作用；但臭氧浓度过高，则会使助凝效果降低。臭氧之所以有助凝作用，原因包括：加强了铝与臭氧化的有机物之间的亲和力；对有机物起聚合作用；分解金属-有机物的络合物；与藻类反应。
在常规的水处理过程中，臭氧对明矾等有助凝效果，对于直接过滤法，臭氧化可以提高过滤速度。水中总有机碳决定了臭氧的助凝效果，一般用TOC/O3来表示臭氧的投加量。
实践证明，在水处理过程中，臭氧与传统的氧化剂相比，不仅可以避免产生有机氯化物，还能提高过滤速度、减少滤池数量和絮凝剂用量、促进絮凝、延长滤池使用时间、减少冲洗水耗量，并提高水质。
在水处理过程中，双核臭氧更具优势。国内已有食品消毒技术机构采用双核臭氧杀菌技术，研制成功了双核臭氧杀菌设备。双核臭氧杀菌设备采用模拟工作环境的双CPU控制系统制造，具有臭氧发生量大、杀菌效果显著、设备稳定性高、操作简单、使用安全等特点，在改善饮用水水质方面，可发挥重要的作用。
上海康久消毒技术中心的周立法先生同时表示，要保障饮用水安全，除了采用双核臭氧杀菌设备等先进装备之外，还应从法治方面加以努力：一要制订相关法律法规，加大对饮用水水源地的保护，在水源地周边一定范围内，不得兴建化工厂或人口密集的住宅区。二要加大执法力度，对超标排放污水的企业，应加大处罚力度，甚至对其负责人进行刑事处罚，让其他有违法排污企图的企业负责人感到胆战心惊，日后不敢乱排放。三要建立饮用水安全诚信体系建设，对于优质和劣质饮用水生产企业，执法机构都应定期通过媒体，向社会公布，让饮用水非法生产企业受到消费者的唾弃。