（通讯员 马卫军 艾娜努尔 报道）为筑牢秋季校园食堂食品安全防线，压紧压实校园食品安全主体责任，切实守护广大师生“舌尖上的安全”，近日，新疆沙湾市食品安全委员会办公室牵头，组织市监局、教体局、卫健委、公安局开展秋季校园食堂食品安全专项检查。
专项检查启动前，在市监局一楼会议室召开培训动员会，各成员单位分管领导、业务骨干参加培训和动员。会议对本次联合检查进行安排部署，明确检查重点、工作流程及工作纪律，围绕校园食堂食品安全检查要点、风险隐患识别、问题处置、部门协同联动等开展业务培训，统一执法尺度，压实监管职责，为实地开展检查工作打好基础。
培训和动员结束后，多部门组建联合检查组，分组采取实地核查、查阅台账、现场问询等方式，对辖区中小学、幼儿园食堂开展全覆盖检查。重点检查学校食品安全校长负责制落实情况，食品安全总监、食品安全员履职以及“日管控、周排查、月调度”制度执行情况；紧盯食品原料进货查验、索证索票、食材储存、后厨加工操作、生熟分区、餐饮具清洗消毒、食品留样、环境卫生、三防设施等关键环节；核查从业人员健康证明、晨检制度落实情况，全面排查各类食品安全风险隐患。
检查坚持问题导向，对排查发现的问题隐患现场反馈，提出整改要求，建立问题台账，实行清单化管理、闭环销号。对发现的违法违规线索依法处置。卫健部门同步对校园餐膳食营养搭配开展现场指导。
下一步，新疆沙湾市食安办将持续强化部门协同联动，扎实开展问题整改“回头看”，跟踪督促隐患整改落地见效。常态化做好校园食品安全监督检查和宣传教育，督促学校严格落实食品安全主体责任，全力保障全市师生饮食安全。
