中秋、国庆双节将至，节日礼品采购、家庭聚餐、集中消费需求持续攀升，月饼、食用植物油作为辖区大宗刚需食品，产销规模大幅增加。节前各类食品生产企业、小作坊集中赶产、批量备货，易出现生产流程简化、日常管控松懈、自查自纠缺位等问题，源头安全风险隐患同步上升。为扎实筑牢节日食品生产安全防线，切实保障群众节日饮食安全，近日，七里河区市场监管局结合辖区食品生产业态实际，组织开展双节前食品生产安全集中整治行动。
行动坚持问题导向、靶向监管，聚焦月饼、食用植物油两类节日大宗食品，对辖区食品生产企业、备案小作坊开展全面排查。针对月饼生产主体，重点核查原辅材料资质、进货台账及检验报告，严查不合格原料使用问题，细致检查生产车间环境卫生、三防设施、设备消杀情况，严防交叉污染，严格核对产品标签标识、生产日期、出厂检验及批次留样等关键内容，规范生产经营行为。针对食用植物油生产业态，结合本地小作坊散装压榨、自产自销特点，重点排查油料原料储存防潮防霉情况，核查压榨、精炼、灌装等生产工序规范性，严厉整治掺杂掺假、以次充好、无标销售等违规行为，核验生产资质、自检报告及购销台账，确保产品全程可溯、质量安全可控。
本次检查实行“隐患排查、现场指导、普法宣教、闭环整改”一体化监管模式。执法人员现场开展普法宣讲，指导生产主体规范原料管控、车间消杀、成品自检等操作，督促其落实食品安全主体责任、常态化自查自纠。针对检查发现的台账填报不规范、消杀记录不全、原料存放混乱等轻微问题，现场督促立行立改；对存在一般隐患的经营点位，明确整改时限、跟踪复查核验，实现隐患动态清零。下一步，七里河区市场监管局将紧盯双节监管关键节点，聚焦小作坊、散装食品，加密巡查抽检频次，常态化开展隐患排查整治，筑牢节日食品安全防线，保障群众饮食安全。
