中秋佳节临近，月饼等节日食品进入生产经营旺季。为保障节日市场秩序和食品安全，近日，安海所组织开展中秋节前月饼生产经营专项检查行动，从生产源头到经营环节实施全链条监管。
在生产环节，执法人员深入辖区月饼、糕点生产企业及小作坊，重点检查原料进货查验、生产过程控制、食品添加剂使用、出厂检验记录、产品标签标识等情况，督促生产企业严格落实食品安全主体责任，严把原料关、生产关、出厂关，确保月饼质量安全。
在经营环节，执法人员对辖区商超、糕点店、农贸市场等经营场所开展检查，以在售月饼及节日礼盒为重点对象，逐一核查进货台账和索证索票是否齐全、产品标签标识是否规范、保质期是否在有效期内、是否做到明码标价，并对照国家标准检查月饼包装层数、空隙率等指标，督促经营者严把进货关口，自觉抵制过度包装和“天价”月饼，做到诚信守法经营。
截至目前，安海所共出动监管人员4人次，检查月饼生产经营相关单位6家次。下一步，安海所将持续加大节日期间市场巡查力度，全力营造安全、放心、有序的节日消费环境，确保广大消费者度过一个安心祥和的中秋佳节。
