为进一步规范网络餐饮经营秩序，严厉打击制售假劣肉制品违法行为，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，近日，林西县市场监管局组织召开了2026年网络餐饮食品安全暨制售假劣肉制品问题专项约谈培训会。局主要领导及相关领域分管领导、相关股室所主要负责人，各网络餐饮平台和入网商户代表以及辖区肉制品生产经营者等300余人参加了会议。
会议深刻剖析了当前网络餐饮、食用农产品及肉制品领域存在的风险隐患和突出问题，对网络餐饮监管重点和肉制品专项整治工作进行了安排部署。
培训中，重点对市场监管总局令第123号《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》和《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》进行了专题解读，围绕资质审核、原料管控、后厨管理、索证索票、承诺达标合格证、从业人员健康管理、“日管控、周排查、月调度”工作机制落实等进行了系统讲解，针对制售假劣肉制品、掺杂掺假、以次充好、无证入网、证址不符、配送环节不规范等违法违规经营行为进行了警示提醒，督促各经营单位要举一反三，切实做好自查自纠工作。
下一步，市场监管部门将持续加大食品安全监管力度，深入推进网络餐饮食品安全和制售假劣肉制品问题专项整治工作，严厉打击违法违规经营行为，切实维护公平有序的食品市场经营秩序，全力保障人民群众饮食安全。