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瓤白菜卷

2005-10-15 中国食品网中食网1043

    主料：上好白菜、精肉馅

    做法：1、选上好白菜嫩层，切成6厘米宽，3厘米长下入开水锅淖透，沥静水待用。

    2、肉馅放入葱、姜、米、料酒、盐、味精调好味，抹在白菜上打成卷。

    3、上蒸锅蒸10分钟，取出放在盘内摆好，用清汤勾成芡汁淋在上面即可。

标签： 瓤白菜卷食品生产加工技术综合加工技术

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