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柚汁胞及粒粒柚汁加工工艺

2005-05-18 中国食品网中食网934

目前市场上悬浮柑橘带肉汁饮料多为粒粒橙汁，它是由宽皮柑橘汁胞加入果汁配制而成，国内近几年来，粒粒橙汁饮料发展很快，除自产外，还从美国和新加坡等地进口。柚果实营养丰富，风味独特，素有“天然罐头”之美称，是制作汁胞罐头的优质原料。近来，中国农业科学院柑橘研究所和浙江衢州研制成功利用四川土杂柚和胡柚制取柚汁胞罐头及粒粒柚汁，产品投放市场后，受到消费者欢迎。

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