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泡姜丝

2005-03-14 中国食品网中食网552

　原料配方生姜5000克绍兴酒500克盐500克葱100克味精50克

制作方法 1.将生姜去皮，用清水洗净，沥干水分，先切片，后改刀切成丝，葱用刀拍碎待用。

2.锅中加水上火烧开，倒入一盆中晾凉。凉开水要适量。

3.取泡坛1只，将姜丝、碎葱、盐，一起投入坛中，泡制1天即可食用。食用时也可加些味精、糖、香油等进行调拌。

产品特点形状美观、味辣开胃、营养丰富。

标签： 泡姜丝食用泡制即可碎葱 3. 姜丝加些味美观食品生产加工技术蔬菜制品加工

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