据了解，台湾加工食品履历查询应用采用了RFID射频识别技术，俗称电子标签，是一种非接触式自动识别的新型技术，在食品包装上加贴一个带芯片的标识，产品进出仓库和运输时就可以自动采集和读取相关的信息，产品的流向都可以记录在芯片上。
中山大学教授詹宜巨说，在其它国家和地区，这种技术已属普及，2002年欧盟出台了食品安全白皮书，在欧盟国家销售的食品实施了食品追溯制度。而在台湾，采用了食品履历计划的超市和商家里，销售额可以增加20%以上。但对中国内地来说，这项技术还处于萌芽阶段。
广州市光机电技术研究院副院长任豪博士称，接下来台湾加工食品履历查询应用示范点将在广州广百百货试营6个月，并在亚运前进入广州亚运会场陛的食品超市中进行推广。最终目标是将内地出口到台湾的食品纳入履历计划，实现双向履历查询，让两岸人民吃到放心的、安全的食品。
