俗话说“民以食为天”，食物是人类赖以生存的物质基础。身体的生长发育和组织更新所需要的原料、人体的各种生理活动和保持体温恒定所需要的能量都是由食物供给的。 食品安全关系到每一个公民的身体健康和生命安全，也关系到经济发展和社会稳定。
为了我们自身的身体健康和生命安全，一定要购买正规厂家生产是食品和正规商家销售的食品。不要购买无证摊贩和小作坊生产的食品。但是，正规厂家生产的食品有时候也不那么“安全”，也可能存在如菌落总数超标、保质期内发生霉变、大肠杆菌等致病菌超标等问题。
保障食品安全是一项复杂的系统工程，从生产到流通再到消费，各个环节都要抓好。生产环节尤为重要，为保证食品厂生产的食品，安全卫生，建议在车间（更衣室、生产车间、冷却车间、包装车间）中使用AORODO系列臭氧设备，对车间进行杀菌消毒。
使用臭氧进行杀菌消毒具有悠久的历史，早在1928年，英国人在我国的天津成立“合记蛋厂”的打蛋车间就已经利用臭氧消毒。近年来，臭氧杀菌技术更在我国的食品行业的应用得到快速发展。由上海康久消毒技术有限公司研发的采用AORODO技术的臭氧设备，更是一枝独秀，其高效的杀菌性能，有效提高的食品企业生产产品的质量。
在食品厂，臭氧用于食品加工间、贮藏室与加工设备消毒是非常方便、有效的。众所周知，传统的化学熏蒸和紫外线消毒弊病较多，国外近期研究证明，在控制空气微生物方面，臭氧是最佳的替代物。通过化学雾化、紫外线与臭氧作消毒剂的对照试验，结论是臭氧既有效又无残留，臭氧“大大抑制”了加工设备中大肠杆菌群小球菌和酵母菌的生长，有效提高了产品的合格率和质量。
可以将AORODO臭氧发生器直接放在空调净化系统的风道中，称为内置臭氧发生器。臭氧随着风道的气流，送入各洁净区，对洁净区进行消毒灭菌，剩余臭氧吸入回风口，由中央空调带走。也可以将AORODO臭氧发生器放在中央空调风口的外面，将臭氧打入中央空调的风道中，然后被送入各洁净区，称为外置式臭氧发生器。两种方法消毒效果都是一样的。按照卫生部消毒技术规范的要求，对空气消毒的臭氧浓度是5ppm，但事实上，洁净区的消毒不仅是对空气的消毒，实际上还包括了对物体表面的消毒，所以，设计时的浓度一般应大于10ppm。每天上班前开机1.5～2.0小时，下班后开机1小时，就可以保证一天内洁净区的浮游菌和沉降菌达到SSOP、QS的要求。
从使用臭氧进行灭菌的食品厂的检测报告可看到，菌检全部合格，同时，使非生产作业减少，能耗减少，取得了满意的效果。
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