此次活动重点检查食品获证企业生产的以及大中型商场、农贸市场、肉制品批发市场销售的预包装、简装或散装的生鲜羊肉片、熟驴肉、熟狗肉、火锅底料。采取日常监督检查与突击检查，送检与备案结合的方法，在搞好前期调研，做到心中有数的基础上集中抽查，集中检验、集中执法。坚决查处生产、销售有毒有害食品的组织和获利者，坚决斩断食品犯罪活动非法利益链，坚决维护餐桌的清洁和保卫餐桌的安全。（邢祥勇）
近日泗水县食品药品监督管理局通过开展“肉制品和火锅底料专项行动”，对全县制售假劣羊肉片、假劣熟驴（狗）肉以及火锅底料中非法添加罂粟壳等犯罪行为进行严厉打击，来保证餐桌的清洁和安全。
