为切实增强社区儿童食品安全意识、树立健康饮食观念，2026年7月17日，江西农业大学食品科学与工程学院“食育乡火”社会实践队走进江西省吉安市崇文社区，为社区儿童带来了一场食品安全主题素质拓展实践活动。活动将食品安全知识与趣味素质拓展游戏深度融合，让孩子们在欢声笑语中学习食安知识，在团队协作中筑牢健康防线。
破冰组队，童心共绘“食安梦”
活动伊始，实践队队员将小朋友们分成若干小组，鼓励大家为自己的队伍举一个响亮的队名，并亲手装饰队旗。孩子们开动脑筋、集思广益，一个个充满食安特色的队名应运而生：“平安‘食’光队”、“不吃路边食品队”、“不吃三无产品队”、“食安四卫士队”……五彩斑斓的队旗上，画满了孩子们对食品安全的理解与向往。当“三无产品”“路边食品”成为队名的一部分，安全的种子便已在童心中悄然生根。
趣味热身，“水果蹲”里学协作
分组完成后，游戏“水果蹲”正式拉开帷幕。每个队伍代表一种水果，由队长喊出口令，全队成员整齐划一的跟随口令进行蹲起。此起彼伏的口号声与欢笑声回荡在活动现场。孩子们在游戏中学会了倾听指令、统一行动，团队凝聚力在一次次蹲起中悄然增强，也为接下来的食安知识传递环节做好了充分的热身。
耳语传真，声声传递“安全经”
“耳语传真”环节，实践队队员为每个队伍准备了一句关于食品安全的小贴士，传递的内容涵盖了饮食与生活的方方面面。这些朗朗上口的口诀，将专业的食品安全知识转化为孩子们听得懂、记得住、用得上的生活语言。孩子们在悄声传递的过程中，不仅要准确记住内容，更要理解每一句话的含义。从“被告诉”到“我传递”，知识在声声传递中入脑入心。
你画我猜，画笔勾勒“食安味”
在“你画我猜”环节中，孩子们用稚嫩的笔触勾勒出水果、蔬菜、日常食材的模样，在绘画与猜你的互动中加深了对各类食物的认知。这不仅锻炼了孩子们的表达力与想象力，更以寓教于乐的方式，让健康食材与安全饮食的理念在童趣创作中生根发芽。
食安之路，始于童心。此次素拓实践活动让孩子们在团队协作中学会沟通与配合，在游戏互动中掌握食品安全的核心知识。未来，实践队队员将继续发挥专业所长，深耕社区服务，在基层实践中锤炼本领，真正做到学以致用、知行合一。
稿源：江西农业大学食品科学与工程学院“食育乡火”暑期社会实践队
作者：邹贝蓓、王盼盼