近日，江西农业大学食品科学与工程学院“食育乡火”社会实践队赴吉安市庐陵新区禾埠街道崇文社区，组织开展以食品安全与日常安全常识为主题的素质拓展志愿服务活动，旨在丰富社区青少年暑期文化生活，提升未成年人自我保护意识与综合素养。
活动伊始，实践队员将现场儿童分组，并详细讲解活动流程、游戏规则及安全注意事项。在志愿者的引导下，各小组围绕食品主题自主设计队名、口号及专属手势，依次登台进行风采展示。孩子们精神饱满、参与积极，充分展现了良好的精神面貌，有效调动了现场氛围，为后续拓展活动的顺利开展奠定了坚实基础。本次活动坚持全员参与、寓教于乐的原则，紧密结合青少年认知特点，精心设置多项趣味科普游戏，使儿童在互动体验中获取知识、锻炼能力。
活动以“食品水果蹲”破冰游戏拉开序幕。实践队以牛奶、面包、草莓、鸡蛋等常见食品作为小队代号，组织儿童有序参与互动。志愿者全程巡视看护，及时提示动作规范，现场气氛轻松热烈，有效增进了儿童之间的默契与协作能力。
随后开展的“食材耳语传真”传话游戏，内容涵盖健康饮食、极端天气防范、防溺水避险等安全短句。儿童通过逐人传递、核对信息的方式，在趣味交流中熟记餐前洗手、合理膳食、远离危险水域、雷雨避险等日常安全知识，实现了寓教于乐的科普效果。
在食品主题“你画我猜”环节，围绕常见食材、零食品类及食品安全工具等内容展开趣味竞猜。儿童积极抢答、踊跃参与，在轻松比拼中认识了多种食材，并掌握了保质期辨识、餐具消毒、食材储存等基础食品安全常识。
最后，实践队组织“送球回家”运球小游戏。儿童使用筷子运送彩球，模拟食材规范收纳与分类整理流程，有效锻炼了动手操作能力与团队协作意识。活动全程严格落实安全管理措施，每轮结束后及时清点人数，确保活动安全有序。
活动尾声，实践队根据各小队积分情况颁发奖状及纪念品，并鼓励儿童分享活动收获。全体人员合影留念，本次活动圆满落幕。
此次活动将食育科普与安全教育有机融合，丰富了崇文社区青少年的暑期生活。下一步，“食育乡火”实践队将持续深耕基层服务，常态化开展科普志愿活动，以实际行动助力青少年健康成长与社区文明建设。
稿源：江西农业大学食品科学与工程学院“食育乡火”暑期社会实践队
作者：叶铭鑫 张祖铭 黄驿舒 熊子茜