为进一步规范网络餐饮经营秩序，严厉整治夜间网络餐饮食品安全突出问题，连日来，喀旗市场监管局聚焦夜间外卖等消费高峰时段，组织开展了网络餐饮食品安全夜间突击检查。
本次专项行动打破日间常规巡查模式，聚焦夜间食品安全高风险点位组织开展了突击检查。执法人员以辖区夜宵集中街区、高频接单外卖商户、网红餐饮门店、无堂食外卖店为检查对象，重点对商户营业执照、食品经营许可证及网络平台公示信息是否真实一致进行了检查，严厉打击无证经营、“幽灵外卖”及证照信息公示不全等违法违规行为，确保线上线下经营信息统一规范。同时，对从业人员有效健康证明持有及公示情况，食材进货查验、索证索票、进货台账等制度落实情况，以及后厨环境卫生、食材分类分区储存、生熟食品分离存放、餐饮具清洗消毒及“三防”设施运行情况进行了严格检查，严防食材交叉污染、过期变质、环境卫生不达标等问题。此外，执法人员还检查了外卖食品包装及“食安封签”使用情况，杜绝无封签配送、包装破损等问题，防止配送过程中发生二次污染。
截至目前，共排查入网餐饮单位38家，针对检查中发现的问题下达责令改正通知书3份。下一步，喀旗市场监管局将持续完善“日间常态巡查+夜间错峰突击”的长效监管机制，定期组织开展典型问题“回头看”工作，严防问题反弹，不断压实入网餐饮经营者主体责任，以常态化严管织密网络餐饮安全防护网，为群众营造安全、放心的夜间消费环境。