为切实规范夜间餐饮经营秩序，有效防范化解夜市食品安全风险，保障广大群众夜间饮食消费安全，营造干净、有序、安全的夜市消费环境，近期，和平市市场监管所对辖区夜市、流动摊贩、沿街夜间餐饮经营点位开展食品安全专项监督检查。
检查过程中执法人员坚持检查+普法+指导同步开展，现场向各经营摊主宣讲《中华人民共和国食品安全法》相关规定，重点讲解夜市摆摊经营食品安全注意事项、禁止性行为以及违法经营的法律后果，督促经营者牢固树立食品安全主体责任意识，自觉做到诚信经营、规范经营、安全经营。
针对检查中发现的操作台杂乱、物品摆放不规范、防蝇防尘设施缺失、票据留存不全等轻微问题，执法人员现场逐一指出，下达整改要求，责令现场立即整改到位。对存在食品安全隐患、拒不整改的经营点位，依法依规严肃处置，坚决杜绝问题夜市食品流入群众餐桌。
下一步，和平市场监管所将持续加大夜间巡查频次，常态化开展夜市食品安全监督检查，紧盯夏季夜市消费高峰风险点，常态化排查隐患、常态化宣传引导、常态化整治乱象，持续净化辖区夜间餐饮消费市场环境，切实守护群众“舌尖上的夜间安全”。
作者：刘伟