为严格落实今年6月1日正式实施的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，融水苗族自治县市场监管局精准执法、从严监管，查处辖区首例外卖未粘贴食安封签违规案件，开出首张相关整改通知书。
日前，消费者韦先生（化名）通过京东外卖平台，在融水县城某餐饮店下单了一份价值20元的减脂餐。外卖送达后，韦先生发现餐品包装袋未粘贴任何一次性食安封签，无法确认餐品在配送环节是否被私自开启、触碰。出于食品安全顾虑，韦先生未食用该份外卖，第一时间联系商家申请退款，但多次致电均未得到回应。韦先生转而联系京东外卖平台客服，诉求依旧未得到妥善处理。随后，韦先生向融水县市场监管局投诉。
接到投诉后，执法人员立即前往涉事餐饮店进行现场核查。经核实，该店当日出餐的外卖确实未按规定粘贴食安封签，商家对违规事实予以承认。执法人员现场开展普法教育，明确入网餐饮服务提供者，应当使用开启后无法复原的食品安全封签对配送食品进行封装，未使用封签导致餐品在配送过程中存在被拆启、污染的风险，属于违规行为。
经执法人员调解，涉事餐饮店当场向消费者致歉，并全额退还20元餐费。同时，针对该门店未落实食安封签管理制度、消费纠纷处置不及时等问题，市场监管部门依法对该店下达《责令改正通知书》，要求其立即整改，确保每一份外卖出餐前必须规范加贴一次性食安封签。
融水县市场监管局相关负责人表示，食安封签是外卖配送过程中的“安全锁”和“责任险”，能够有效厘清商家、骑手、消费者三方的责任边界。根据规定，外卖骑手取餐时如发现无封签或封签破损，应提醒商家补签；对拒不配合的商家，骑手可拒绝接单并上报。消费者在接收外卖时，应主动查验封签是否完整，如发现未贴封签或封签破损，可当场拒收，并通过12345、12315热线或平台进行投诉举报。
下一步，融水县市场监管局将持续加大网络餐饮专项检查力度，重点查处未按规定使用食安封签、后厨操作不规范等行为，推动“无签不售、无签不送、无签不收”成为行业共识，全力守护群众“舌尖上的安全”。