为深入推进网络餐饮食品安全、制售假劣肉制品专项整治，深化“互联网+AI监管”工作落地见效，6月16日，三亚市市场监督管理局召开网络餐饮食品安全、制售假劣肉制品专项整治工作调度会暨“互联网+AI监管”工作推进会。市局党组成员、副局长黄泽和主持会议，市局党组成员、副局长陈利琛出席会议。各分局负责人，市局餐饮科、广告网监科、生产流通科、机关纪委相关负责同志等参加会议。
会上，餐饮科通报近期网络餐饮食品安全专项整治及“互联网+AI监管”阶段性推进成效，梳理当前工作中存在的突出短板;生产流通科通报制售假劣肉制品专项整治开展情况，明确肉制品全链条监管重点难点。参会人员围绕如何进一步推进三项工作进行了交流讨论。
会议强调，各分局必须提高政治站位，压紧压实监管责任，高度重视网络餐饮食品安全、制售假劣肉制品专项整治和“互联网+AI监管”等三项工作开展。
一是要严把食品经营准入关口。严格落实食品经营许可现场核查要求，从源头守住食品安全准入底线。
二是要全面排查整治问题线索。各分局要对各类网络餐饮问题线索进行全覆盖排查、全闭环整改，发现“幽灵外卖”、后厨脏乱差、操作不规范等各类违法违规行为及时移送执法部门查处，并同步通报平台予以下架等处置。
三是要强化警示教育。定期公开一批违法违规典型案例，积极探索推行网络餐饮服务单位食品安全检查情况红黑榜公示，强化警示震慑，倒逼餐饮经营主体落实食品安全主体责任。
四是要抓实抓细肉制品全链条监管。全面梳理肉制品生产经营主体，做到底数清、情况明，强化小作坊、农贸市场、商超、餐饮单位监督检查，深入排查整治肉品未按规定检验检疫、来源不明、掺杂掺假等问题。
五是要抓好责任落实。要全面掌握网络餐饮食品安全和制售假劣肉制品整治工作重点，将监管责任落实到岗、明确到人，以严监管、硬举措切实守护市民游客饮食安全。机关纪委加强监督，确保工作落实到位。