为深入推进网络餐饮食品安全治理，进一步压实连锁餐饮企业和网络餐饮平台食品安全主体责任，6月17日，太原市市场监督管理局组织召开某连锁品牌粥店食品安全主体责任落实约谈会。市局党组成员、副局长闫滨出席会议并部署工作。市局相关科室、综合行政执法队、迎泽区市场监管局相关负责人，美团平台负责人、涉事连锁品牌粥店太原负责人及各门店店长共30余人参加会议。
会议通报了全市网络餐饮食品安全治理工作推进情况，梳理指出该连锁品牌粥店部分门店存在的问题。会上，美团平台、企业太原负责人分别作表态发言。企业负责人表示，此次约谈既是监管部门对餐饮行业规范经营的严格督导，也是对企业稳健经营、合规发展的指导帮扶，企业已充分认清网络餐饮食品安全主体责任是企业生存发展的底线根基，将诚恳接受、全盘认领通报问题，全面开展自查自纠，逐项抓好整改落实。
闫滨强调
食品安全是餐饮服务经营者必须守牢的底线，也是连锁餐饮品牌规范经营、持续发展的基础。各相关单位要举一反三、压实责任、强化整改，切实把食品安全管理要求落实到全过程、各环节，并明确四项工作要求。
一要限期整改到位。企业要利用10天时间，对照通报问题逐店排查、逐项整改、建立台账，确保问题整改闭环销号。
二要压实企业责任。企业总部要加强门店管理、人员培训和制度执行，严格落实“日管控、周排查、月调度”机制，持续提升门店标准化、规范化管理水平。
三要强化平台管理。美团平台要加强入网审核、线上巡查和风险监测，督促问题门店按期整改，对整改不力的商户依法依规采取管理措施。
四要严格监管闭环。属地监管部门要紧盯整改进度和整改质量，及时开展复查验收，对整改不到位、问题反复发生的，依法从严查处。