端午佳节临近，粽子、特色糕点等节令食品产销旺盛、消费集中。近日，省市场监管局组织开展端午节前节令食品专项检查及抽样检验工作，全力保障群众平安祥和过节。
本次专项检查遵循源头管控、重点突出、全域覆盖工作原则，覆盖节令食品生产企业、小作坊、农贸市场、商超及线下食品门店全业态主体。生产端核查资质、人员健康、场所消杀、原辅材料索证台账，同步抽检理化指标、添加剂等项目，从源头严控质量安全。流通端严查预包装粽子标签、保质期、储存条件，整治散装粽裸露摆放、生熟混放、冷链不规范等问题；同步统筹市场秩序整治，严厉查处价格欺诈、哄抬物价、食品过度包装等违法行为。
本次专项行动坚持执法监管与普法宣传一体推进，现场向经营主体宣讲食品安全相关法律法规及常态化合规经营要求，压紧压实企业食品安全主体责任；同时面向广大消费者普及节令食品选购、储存、食用安全实用常识，持续营造食品安全社会共治良好氛围。针对现场检查、抽样检验过程中发现的各类问题，省市场监管局实行分类处置、从严整改、全程闭环管控工作机制。对经营场所环境卫生不达标、进货台账记录不规范、货品储存堆放杂乱、产品标签标识不完整等一般性轻微问题，当场下达整改提示，督促经营主体立行立改、当场清零。对抽检样品不合格、销售过期变质食品，以及存在价格违法、违规过度包装等违法行为的经营主体，依法依规从严开展核查处置，书面下达限期整改通知书，明确整改标准、压实整改责任。同步督促各市场主体举一反三开展全面自查自纠，完善原辅材料采购管控、生产流程规范、场所日常消杀、成品自检自查等长效管理制度，从根源上堵塞食品安全管理漏洞、化解各类风险隐患。
下一步，省市场监管局将紧盯端午假期关键时段，持续加密一线市场巡查频次、加大监督抽样检验覆盖力度，常态化推进节令食品风险排查整治工作。持续强化行政执法震慑效能，从严从重查处食品安全、市场经营领域各类违法违规行为；畅通 12315 投诉举报受理处置渠道，纵深推进食品安全社会共治，牢牢守牢群众“舌尖上的安全”，全力护航全省群众度过平安、健康、祥和的端午佳节。