每天点外卖、吃快餐
您随手拿起的那双一次性筷子？？
真的足够安全卫生吗？
为调查我市一次性竹筷的安全状况，厦门市市场监管局开展一次性竹筷研究性、监督抽检。
抽检成绩单来啦
这次检测主要看了
感官要求、理化指标和微生物指标三大项
抽检85批次一次性竹筷
其中75批次为研究性抽检
10批次为监督抽检
抽样覆盖流通和餐饮环节的
超市、餐馆、网购等业态
仅1批次发现霉斑
感官要求不符合标准
其余理化指标及微生物指标均合格
整体合格率达98.8%
大家可以先松一口气啦～
安全性的判定标准：
根据《食品安全国家标准 食品接触用竹木材料及制品》（GB 4806.12-2022）等国家标准：
具体来看看各项指标的表现：
理化指标 & 微生物指标（全过关）： 大家最担心的漂白剂残留（如二氧化硫）、防腐剂以及大肠菌群、沙门氏菌等有害微生物，在这次抽检中全部合格。
这说明市面上正规渠道的一次性竹筷，化学残留风险极低，卫生状况也是达标的。
感官要求（1批次不合格）：1批次在餐饮环节抽检的竹筷不合格，原因是检出了霉斑。
这通常是因为商家储存环境太潮湿，导致筷子发霉了。
源头把关：给生产销售企业的“硬规矩”
要想筷子安全，光靠抽检还不够
必须从源头和生产、运输、储存环节
就扎紧篱笆
鹭哥也给相关企业划了重点
生产企业要守责
必须严格规范漂白、防腐的生产工艺，做好出厂检验，严防化学残留；绝对严禁使用劣质材料、回收筷，或者把过期霉变的筷子重新“回炉”加工。
储运环节要防潮
一次性竹筷天然孔隙率高，特别容易吸水受潮。无论是生产厂家还是销售、提供主体（比如餐馆、超市），都要保证存放环境通风、阴凉、干燥，避免阳光直射。同时要做好定期检查，发现包装破损或疑似霉变的产品要及时清理，绝不能让问题筷子流向餐桌。
避坑指南：教你三招挑出“好筷子”
一看颜值（拒绝“美白”筷子）
优质的竹筷应该是自然的浅黄色或淡褐色。如果看到筷子颜色惨白、发亮，或者表面有明显的黑斑、霉点、毛刺，千万别用。
二闻气味（拒绝“刺鼻”味）
拿起筷子闻一闻，合格的竹筷只有淡淡的竹木清香。如果闻到刺鼻的酸味、硫磺味或者其他怪味，说明可能经过了过度熏蒸或已经变质，赶紧换一双。
三看包装与使用习惯
购买时认准包装完好、有生产日期和厂家信息的正规产品，拒绝“三无”散装筷。另外要记住，一次性竹筷千万不要反复清洗使用，如果发现受潮或有异味，直接丢弃不要心疼。
小小一双筷子，关乎舌尖安全
下次点外卖或外出就餐时
记得多留个心眼
用这“三招”
检查一下手里的筷子哦！
来源：厦门市产品质量监督检验院、食药抽检处