近日，银川市市场监督管理局金凤区分局聚焦农村食品安全薄弱环节，紧盯老年饭桌、农贸市场、牛羊肉经营店、餐饮餐厅等重点领域，全面排查食品安全风险隐患，以严格监管筑牢乡村饮食安全屏障，全力守护群众“舌尖上的安全”。
检查过程中，执法人员紧扣关键环节实施精准监管，切实做到不留死角、不漏隐患。在老年饭桌，重点核查食材采购来源、餐食48小时留样、餐具清洗消毒流程以及从业人员健康资质，全方位守护老年群体就餐安全，筑牢养老助餐安全防线；在农贸市场，严查商户经营证照、进货索证索票制度落实情况，严厉杜绝“三无”食品、过期变质及不合格食品流入市场；在牛羊肉经营店，严格核验肉品检疫检验合格证明，严查来源不明、未经检疫的肉类产品，规范肉类经营秩序；在各类餐饮场所，深入后厨检查环境卫生、食材分类储存、加工操作规范等情况，从严防范食品安全违规操作行为。
此次专项行动共检查各类食品经营主体24家，执法人员坚持边检查、边整改，针对发现的台账记录不完善、食材未离墙离地摆放、卫生管控不规范等问题，现场进行指导并督促经营主体立即整改，形成“排查-整改-复查”的监管闭环，确保问题整改到位。
下一步，金凤区分局将持续聚焦农村食品安全监管重点，建立常态化监管机制，加大日常巡查与执法力度，不断压实食品经营单位主体责任，持续规范农村食品经营秩序，全面提升农村食品安全保障水平，切实维护广大群众的饮食安全与身体健康。