为进一步规范网络餐饮服务秩序，压实食品安全主体责任，3月18日，永新县市场监督管理局联合县人大代表、政协委员、消费者代表及外卖骑手代表，开展网络餐饮“随机查餐厅”专项行动。
行动采取“四不两直”方式，现场随机抽取“华莱士全鸡汉堡”“绝味鸭脖”“卡布罗森”三家高人气网红餐厅进行突击检查。执法人员重点对后厨环境卫生、食材溯源管理、餐饮具清洗消毒及“互联网＋明厨亮灶”落实情况进行了全方位核查。针对检查中发现的“三防”设施不完善、食品标识标签不规范等问题，现场提出整改意见10余条，并责令相关商户立行立改，确保隐患清零。
此次行动创新引入外卖骑手代表担任“食品安全监督员”，佩戴统一证件参与全程监督。通过“现学现督”，骑手们从单纯的“送餐员”转变为食品安全的“流动哨兵”。骑手代表们对商家环境卫生、加工操作及包装封签等环节进行细致检查，并承诺在日常工作中通过“随手拍”及时上报隐患，协助监管部门实现精准治理，构建起政府监管与社会监督有效衔接的新格局。
该局坚持“以查促改、以改促升”，建立健全“回头看”机制，对整改情况进行跟踪督办。同时，强化结果运用，实施“红黑榜”公示与风险分级管理，对连续两次检查不合格的商家实施停业整顿，对表现优异的商户授予“食品安全示范店”称号。
下一步，该局将持续深化“智慧监管＋社会共治”融合机制，探索建立“吹哨人”奖励制度，让每一份外卖都承载“监管在云端、责任在指尖”的安心承诺，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。