新密市畜牧局多措并举确保“春节”期间肉品安全

       春节将至，为让广大人民群众吃上放心肉，过上一个平安、祥和的节日。新密市畜牧局采取多种措施加强动物卫生监督工作，确保肉品质量安全。一是加大宣传力度。组织动检人员分组深入到18个乡镇及市区的经营肉品的市场、肉食门店、超市，对经营肉品的负责人发放《动物产品加工经营质量安全告知书》及《禁止经营病死动物及私屠滥宰生猪告知书》，签订《动物产品加工经营质量安全承诺书》，同时对他们认真讲解《中华人民共和国动物防疫法》、《食品安全法》等相关法律法规，经营病死动物及私屠滥宰的危害，进一步提高从业人员的守法意识和消费者的自我防护意识，确保动物产品消费安全，保障人民群众身体健康；二是加大产地检疫力度。在动物出栏时，养殖场负责人提前申报检疫，乡镇检疫员到场到户进行检疫，按要求比例进行“瘦肉精”抽检，经检疫合格后，出具检疫合格证明，方可准许出场，确保规模养殖场产地检疫率达到100%；三是严格检疫操作规程，确保上市动物产品安全。市动物卫生监督所在节日期间加大检疫监督工作力度，严格检疫程序，切实做好动物的产地检疫工作、定点屠宰场的宰前、宰后检疫工作，对检查出的病死畜禽及其产品，严格执行“不准宰杀、不准食用、不准出售、不准转运和无害化处理”的措施，全力确保肉食品质量安全；四是加强上市肉食品监督检查。重点对集贸市场、冷鲜肉连锁店等经营场所内的肉品检疫证明，“瘦肉精”检测证明等进行监督检查，确保上市肉品安全。  （畜牧局 杨巧粉）