规模餐饮企业普遍存在着谢绝或禁止消费者自带酒水或收取高额开瓶费的行为；小规模餐饮企业普遍对提供的消毒餐具、消毒毛巾要另行收费，这是目前浙江省餐饮业存在两大不公平惯例。
这个结论是浙江省消保委和浙江省工商局通过对全省餐饮企业进行消费调查后，86%的消费者遇到饭店谢绝或禁止自带酒水、饮料，89%遇到过饭店收取消毒餐具费的情况(如消毒碗筷包、小毛巾等)，92%的消费者表示饭店提供的酒水、饮料价格太高。绝大多数消费者认为餐饮业的上述行为是不公平行业惯例。
浙江省消保委特别建议：餐饮企业要设置合理的餐饮服务价格定价机制，废除不合理的潜规则；要主动废除谢绝、禁止消费者自带酒水或收取高额开瓶费的规定；餐饮行业要停止收取消毒餐具、毛巾等配套服务费行为，不要把解决餐具卫生问题的责任让消费者“买单”。
根据此次消费评价结果，浙江各级工商部门将展开专项执法检查行动。(通讯员 吕律 记者 黄莺)（发布单位：浙江省工商局、浙江省消保委）
