联邦消费者保护部称，德国啤酒花种植面积占欧盟总种植面积的三分之二(近60%)，占世界啤酒花种植面积的三分之一。啤酒花产量的99.5%用于啤酒生产。此外，由于啤酒花有镇定的疗效，所以剩下的0.5%用于药品生产或者作为甜烧酒的添加剂。2011年德国啤酒花种植面积合计达到1.83万公顷。
德国联邦消费者保护部表示，德国消费者平均每年人均啤酒消费量达到107.2升，其中男性消费者每年的消费量是女性消费者的近7倍。但总体来看，德国啤酒消费量仍在下降：2003年德国啤酒的平均消费量达到117.8升，超出10升。
