记者从辽宁省政府了解到，辽宁省政府办公厅近日下发了《辽宁省生猪定点屠宰场设置规划》，从2008年开始，辽宁省原则上不再批准设立年屠宰能力1万头以下的中小生猪屠宰企业，以确保猪肉生产和加工安全。
据了解，辽宁现有屠宰加工能力已经严重过剩，个别中小生猪屠宰企业的软硬件设施达不到国家标准，对周边环境也构成严重污染。
辽宁省规定，从2008年起，辽宁省年屠宰能力在300万头以上的生猪屠宰企业，总量控制在3个以内；年屠宰能力在100万头以上的生猪屠宰企业，总量控制在10个以内；自然保护区、饮用水源保护区、风景名胜保护区等环境敏感区，不准新建生猪屠宰企业。
按照规划，今后辽宁所有的生猪屠宰企业都要有健全的生猪验收、待宰、肉品品质检验、产品质量追溯、无害化处理、环境卫生等岗位责任制度。
辽宁省商业厅负责人表示，辽宁省争取到2010年，县城以上城区市场销售的猪肉100%来自生猪定点屠宰企业，乡镇市场生猪进点屠宰率达到95%以上，让城乡居民吃上放心肉。
