43套食品安全快速检测设备保障十运会饮食安全

为确保十运会期间的食品、饮用水卫生安全,43套食品安全快速检测箱日前已运抵南京。

    这些快速检测箱配备了食品中心温度计、农药残留速测仪、亚硝酸盐快速检测管、毒鼠强定性速测液、游离性余氯速测盒、微型离心机等辅助设备，能在较短的时间内检测出食品的中心温度、农药残留量、亚硝酸盐含量以及是否含有毒鼠强等剧毒物质和生活饮用水中的余氯含量，改变过去卫生监督员单纯通过眼看、手摸、询问等原始方式检测食品安全的手段，不仅提高了检测的准确性，还大大提高了时效，为十运会的卫生保障工作提供了有效的检测手段。