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台湾珍珠奶茶全部含防腐剂

   2004-10-28 中国食品网中食网6430

据报道,台湾消基会随机抽查市面售卖的19个珍珠奶茶样本,发现全部含有防腐剂,部分更超过标准。
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??消基会秘书长程仁宏表示,珍珠奶茶中的粉圆(珍珠)适用于糕饼类防腐剂限量标准,其中己二烯酸限量标准为0.5公克/公斤,且不得添加去水醋酸。但测试结果发现,19件样品中都含有防腐剂,程仁宏说,己二烯酸食入后会代谢成二氧化碳和水,属于毒性较低的防腐剂,不过不可随意添加在食物中或过量。而消基会食品委员会委员叶安义则说,己二烯酸有可能造成肝肿瘤,如果在遇到亚硝酸盐,还有可能导致染色体突变。
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??程仁宏进一步表示,一杯3600C.C.珍珠奶茶约有250到300卡的热量,相当于一碗7、8分满的白饭,因此建议最好适量饮用。


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