中秋临近，月饼进入生产、消费高峰期。为严格落实食品安全“四个最严”要求，从生产源头防范化解食品安全风险，切实保障辖区群众节日饮食安全，9月份以来，桂平市市场监督管理局对辖区所有月饼获证生产企业开展“监督＋抽检”的全覆盖、全链条节前专项监督检查，从严拧紧节日食品安全“安全阀”。
桂平市市场监督管理局坚持源头管控、风险严控、隐患清零的原则，聚焦月饼生产加工关键风险点，深入企业原料仓库、生产车间、检验室、成品库房等重点区域，逐项开展现场核查。通过严把原辅材料进货关口，严控生产过程规范管控、严抓出厂检验与留样管理、严查标签标识与包装合规的“四严”监管把控产品质量，从源头消除食品安全风险。
检查过程中，执法人员坚持监管与服务并重、检查与指导结合，对现场发现的台账记录不规范、车间细节卫生不到位、留样不完整等轻微问题，现场指导企业立行立改；对存在系统性风险隐患的企业，责令限期整改、跟踪复查，确保隐患闭环清零。同时向企业负责人宣讲食品安全主体责任，现场解读GB/T 19855-2023 月饼质量通则，宣贯解读新标准：GB 7718-2025《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》、GB 28050-2025《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》，指导规范企业全流程生产管理。
下一步，桂平市市场监督管理局将持续强化节日期间食品生产常态化巡查，紧盯抽检结果闭环管理，常态化排查隐患，全力保障辖区群众中秋期间饮食安全。（李炘鸿）
