一些市民看到坡埂间油绿青翠、生机勃勃的“野葱”，便忍不住想采回家炒鸡蛋、包饺子。先别急！有一种叫葱莲（也叫玉帘、葱兰）的花草，长得和野葱高度相似，却暗藏剧毒，误食后果不堪设想。
葱莲属于石蒜科植物
全株均含有石蒜碱、加兰他敏、扁担叶碱等
多种有毒生物碱
一旦误食
会对身体造成严重损伤
刺激肠胃
毒素会直接侵蚀胃肠道黏膜，引发剧烈呕吐腹泻，严重时会造成脱水、身体虚脱。
干扰神经
出现头晕乏力、站立不稳、手脚发麻等症状，甚至会意识模糊、精神恍惚。
损伤肝肾
大量误食会直接损害肝肾功能，延误救治极有可能危及生命。
毒性分布：鳞茎（球根）＞叶片＞花。
毒素性质：热稳定，加热、烹炒、水煮无法破坏，仍会中毒。此前已有多起惨痛案例，有人误将葱莲当作野葱采回家做菜，导致全家误食，上吐下泻被紧急送医，事后追悔莫及。
中毒表现
消化道症状（首发、最常见）：口腔、咽喉灼痛、流涎、恶心、剧烈呕吐、腹痛、腹泻（水样便），严重时呕血、便血、脱水。
神经系统症状：头晕、头痛、乏力、嗜睡、肌肉震颤；严重者会意识模糊、抽搐、昏迷、呼吸抑制。
高发场景
最常见是误当野葱、荞头、韭菜、野蒜采摘食用（外形极像）。高发场景是公园、绿化带、花坛和路边绿化，春季嫩叶期最易误采。
牢记以下3个关键特征
一眼识破“冒牌野葱”
轻松避开“误食陷阱”
看叶子
野葱的叶子呈中空管状，细长柔软、表面光滑，形似缩小版的大葱叶，折断后有透明黏液；葱莲的叶子则是实心带状，扁宽硬挺，边缘略糙，更像加厚版的韭菜叶。
看花朵
野葱花朵多为粉白色或淡紫色，花型蓬松像小毛球；葱莲花朵多为白色或淡粉色，单生于花茎顶端，花瓣细长舒展，辨识度较高。
闻气味
野葱根部形似独头蒜，凑近可闻到浓郁的葱蒜类辛香；葱莲根部呈“迷你圆洋葱”状，几乎无气味，最多带轻微青草气，完全没有“冲鼻感”。
如果实在难以精准区分野葱与葱莲，最稳妥的方式是放弃采摘，老老实实去正规市场买菜，安全又省心。
如果不慎误食“假冒野葱”
出现头晕、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状
务必立刻采取以下措施
立即停食
马上停止食用任何可疑野菜，避免毒素再次摄入。
科学催吐
用筷子或手指按压舌头根部，促使呕吐，直到吐出清水为止。需注意：昏迷情况下切勿催吐，以免窒息。
尽快送医
带上剩余的野菜样本和呕吐物，第一时间送往医院救治，切勿拖延硬扛，以免加重病情。
踏青遇“葱”要当心，别把毒花当野葱！野外见到形似葱的植物，切勿凭直觉采摘，务必对照特征仔细辨别，别让“假冒野葱”坏了踏青的好心情！
快速口诀（超好背）
扁叶无味是葱莲，空心浓香才是葱；
绿化花草不乱挖，不明野菜绝不碰。
