近日，京东七鲜小厨面向高原区域多家大型政企单位落地一体化智能餐饮解决方案，依靠适配高海拔的智能烹饪设备与全链路数字化管理体系，为长期驻守高原的一线职工提供洁净、健康、合口的就餐保障。
食堂后厨全面布设七鲜小厨智能炒菜机器人，相较传统燃气灶大幅降低能耗、减少油烟排放，菜品炒制完成后设备自动刷洗锅具，减少人工接触带来的卫生隐患；项目同步配套明厨亮灶，食材来源、烹饪流程全程公示可追溯，构建全流程洁净可控的后厨环境。
同时自动化烹饪设备大幅提升食堂出餐效率，系统精准控温控料，单道常规菜品仅需几分钟即可出锅，一名后厨工作人员可同步值守多台机器人设备，有效缓解就餐高峰产能不足、后厨人力紧张等行业痛点，显著提升食堂运营周转效率。
整套智能设备可根据高原环境调节烹饪火候与时长，适配高海拔低压环境，解决高海拔低气压环境下水沸点降低、菜品不易熟透的行业难题。同时，七鲜小厨结合高原地域饮食偏好，配套定制化菜单，调整烹饪参数适配本地口味，让高原职工吃得合口安心。
截至当前，七鲜小厨智能餐饮方案已落地北京、上海、广州等多地企业食堂、交通枢纽点位，标准化、高效率、高安全的落地模式获得政企市场普遍认可。
除此之外，京东还依托完善的即时履约网络与配送运力，针对企业职工日常用餐需求配套政企外卖服务，打通企业内部餐卡抵扣通道，覆盖加班点餐、工位送餐、会议简餐等多元延伸就餐场景，实现餐补统一管控、批量对账开票，极大丰富职工就餐选择。
未来，京东将持续整合食品供应链、智能餐饮硬件、政企外卖等多重能力，输出成熟的技术与运营服务，助力更多政企升级食堂配套服务，以科技打造更优质的职场用餐体验。
