“五一”假期来临，大家是不是已经迫不及待，满心期待着踏上美食之旅，开启一段欢乐时光了呢？不过，在享受假日美食的同时，可千万不能忽视食品安全问题。为了让大家吃得开心、玩得安心，柳州市市场监管局精心准备了这份实用的食品安全消费提示，快来了解一下吧！
采购食品：练就“火眼金睛”
选正规渠道
采购食品要选证照齐全的商场、超市、农贸市场。购买生鲜肉品认准 “两证两章”；挑选食用农产品留意产地等公示信息；网购食品选择正规平台与信誉良好的商家，切勿购买来源不明食品。
看标签信息
预包装食品的生产日期、保质期等关键信息要细看，不买 “三无” 及过期食品。
用感官鉴别
通过眼看、鼻闻、手摸判断食品好坏，有霉变、异味、性状异常的食品千万别买。
烹饪美食：用心守护健康
妥善保存
按食品包装说明或特性存放，冷藏、冷冻食品尽快入冰箱，生熟分开。
规范烹饪
烹饪前洗净双手、厨具，生熟食材分开处理，食材洗净并烧熟煮透，凉菜现做现吃，养成饭前便后洗手习惯。
科学搭配
假期饮食注意荤素搭配，多吃新鲜蔬果，避免暴饮暴食。
网络订餐：谨慎下单保安全
查看商家信息
网络订餐先看商家证照、食材采购渠道及既往评价。建议优先选择距离较近的商家，以有效缩短送餐时长，降低食品在配送过程中受到污染或变质的风险。
仔细查验餐食
收取餐食时，仔细检查包装完整性等。若食品存在问题，第一时间联系商家。避免网购高风险食品，餐食送达后应尽快食用。
外出就餐：谨慎选择不浪费
挑选优质餐厅
外出就餐选证照齐全、环境整洁的餐厅，用餐时检查食物及餐具，慎选高风险食品。
倡导文明用餐
使用公筷公勺，适量点餐，践行“光盘行动”。
节假日期间，请广大消费者理性消费，科学饮食。如发现食品安全违法行为或消费欺诈，可拨打12315进行投诉举报。市场监管部门将全力守护群众“舌尖上的安全”。
