乡吧佬旗下主要有卤蛋制品、各类卤制鸡肉制品、各类卤制鸭肉制品、各类卤制素食四大类别，细分下则可分为卤蛋、鸡爪、鸭腿、鹌鹑蛋等。随着自动化、智能化程度较高的中央工厂的建成，乡吧佬在生产源头借力自动播壳机、自动真空包装机等加工设备，产品的整体加工效率都了得到极大提升。
在卤制品产业快速发展的当下，乡吧佬除了显现出蒸蒸日上的态势之外，也在抓住风口期，加快了布局自有综合化卤制品中央工厂的建设。为了进一步提高乡吧佬卤制品的生产质量，新年度乡吧佬着重在生产环境的改善以及先进生产设备上加大了投入力度。同时，推行责任到人的各项质量控制流程。
乡吧佬一直认为，在卤制品领域唯有实现“精细化”与“健康化”才能有更大的发展空间，才能给客户创造真正的价值，也才能带给消费者真正具有性价比的产品。
除此之外，乡吧佬的优势还体现在其产品结构的多元、管理的效率化、生产规模的扩大化等多方面。此外，乡吧佬在物流方面更是优势突出，早已实现了点对点的配送，可以及时有效地配送到终端门店，乡吧佬无疑是当下卤制品行业最具规模的品牌。
