在休闲食品万亿级赛道上，不同品类的产品有着不同的发展速度。从各行业分类来看，果蔬和坚果加工、肉制品以及方便食品产值规模位列零食总体规模的前三位，其中，果蔬和坚果加工行业呈现出强劲增长态势，成为零食行业中产值规模最大的分类，占比近26.5%。
行业趋势多元化，轻食代餐引发潮流
消费者对于物质的需求从解决温饱逐渐向多元化转变，休闲零食升级更新空前活跃，市场规模不断扩大。
1、健康化
中商产业研究院报告指出，中国休闲健康食品市场总销售额从2011 年至2015 年复合年增长率为9.31%，休闲健康食品已经成为人们日常食品消费中的重要组成部分。
2、年轻化
休闲食品的消费主体是年轻人，他们具有网络时代的娱乐精神，是推动当今消费潮流的主力军。根据BCG预计，从2016年至2021年，年轻一代消费力同比复合增长率为11%，年轻一代消费的增长贡献比将达到69%。他们对价格不太敏感，更讲究品牌，更在意包装精致与营养价值。
3、高端化
国民消费能力的提升对高端需求的拉动效果十分明显，包括三只松鼠、百草味、良品铺子在内的零食企业。在春节等大促节点，各大品牌竞相开发定制产品，推出面向中高端消费群体的精品礼盒装。
4、代餐化
现代人生活节奏快、工作压力大，很多人的一日三餐都很难保证吃好。在此基础下，休闲食品的代餐概念逐渐被挖掘，很多产品被打造成正餐替代品，代餐化要求品类更丰富、营养更均衡。
零食品牌群雄逐鹿，豆合果健康轻食成为新的发力点
面对零食行业的激烈竞争，各大品牌想要开拓新市场，需要在保证产品质量的同时，谋求差异化以吸引消费者目光。良品铺子、三只松鼠、百草味等各大零食品牌近年来在产品线扩展、包装形式、营销创意上都下足了功夫。
新势力品牌“豆合果”聚焦“豆谷果蔬·文创食品”品类。豆合果坚持以五谷、果蔬、坚果类为原材，为消费者提供绿色生态、营养均衡的豆谷果蔬素食零食。同时，豆合果精准对位年轻女性消费者群体的个性化生活观，倡导健康轻食的新主张。豆合果抓住新的发力点，在零食行业万亿级的赛道上拥有破局机会！
