立秋以来，随着北方各地土豆陆续成熟，今年收获季临近。如今，我国土豆产业迎来大发展的机遇。今年年初，李克强总理在内蒙古乌兰察布市考察时强调，“土豆主粮化很有前途，研究支持农民扩大品质好、有优势的土豆种植，发展成为大产业，助力脱贫攻坚”。同时，龙头企业的介入也为行业发展注入新的活力。
近年来，我国土豆产量与种植面积迎来双增长，而这也为土豆产业链延伸提出新的挑战，在此背景下，土豆产品多元化对接市场，同时打造品牌为解决之道。
生产规模逐步扩大
现今，土豆在农业种植中扮演着越来越重要的角色。原农业部下发《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》提出，力争到2020年，马铃薯种植面积扩大到1亿亩以上，适宜主食加工的品种种植比例达到30%，主食消费占马铃薯总消费量的30%。
目前，我国土豆种植主要以四大区域为主，即北方一作区、中原二作区、西南混作区、南方冬作区，其中黑、蒙、冀等省区形成的北方一作区种植面积占全国的50%左右，成为土豆主产区。而从品种选育推广来看，我国育成和引进的马铃薯品种约有320多个，在生产上种植的有120余个，其中种植面积10万亩以上的有80多个。
产品多元化提升创新能力
产量与种植面积的扩大，也为丰富土豆产品线提供了坚实的基础，目前市场上主要分为以鲜薯为原料加工而成的全粉、淀粉等一类加工产品，以及以一类产品为原料精深加工而成的馒头、米粉等传统大众型主食产品，糕点、薯片（块）、薯泥等休闲主食产品。
而在休闲食品中，薯片必然占据了一定地位，随意走进一家超市或者便利店，薯片制品琳琅满目。各大品牌也紧跟潮流，频频创新，抓住年轻消费者。比如乐事推出“沾沾薯”系列，包含三个味道，番茄味的薯片加上红茶橙味的蘸酱，原味的薯片加上可乐味的蘸酱，黄瓜味的薯片加上青梅味的蘸酱，一时成为“网红”产品。
而零食行业“大咖”好丽友在今年8月，将醇香原味、加勒比烤翅味、多汁牛排味、蜂蜜黄油味和韩国泡菜味等常规好友趣产品焕新升级，包装净含量都在原有基础上有所增加，75克升级为90克，125克升级为145克，并且价格保持不变。好丽友方面表示，对于这一次的升级，也为喜爱薯片的消费者提供了更具性价比的选择。
实际上，好丽友从未停止过产品创新的步伐。早在2018年5月，由多种谷物和豆类组成的混搭脆上市。今年3月，好丽友浪里个浪“麻辣小龙虾味”上市，今年7月又推出“经典原味”和“清新黄瓜味”好友趣薄片。产品创新已经成为如今休闲食品突围的“绝招”，目前膨化食品市场产品渐趋同质化，业内人士认为，好丽友频推新品不仅为膨化食品市场注入了全新活力，而且对当下消费特点的把握和消费市场的精准分析，也有助品牌快速抢占市场份额。
品牌化助推行业发展
实际上，土豆产业需要创新离不开品牌的打造。农业农村部副部长屈冬玉曾表示，没有市场的产业是不可持续的，没有消费者细分的市场也是不可持续的，因此发展马铃薯产业要走品牌化之路。对此，屈冬玉提出，马铃薯产业要做大做强，需要品牌化发展，打造区域品牌、企业品牌、产品品牌。同时，还要标准化生产、精细化加工，才能让产业走得更好。
在品牌化发展的道路上，作为行业知名品牌好丽友，自始至终坚持产品品质和食品安全是其品牌力的根基。在此基础上，好丽友不仅重视生产加工环节的安全管理，更为注重从源头抓食品安全，通过原材料生产农场基地的标准化建设、全球高度标准化的工厂作业等方式，实现对食品安全的把控。除此之外，好丽友通过打造区域农场，以自身经营发展实践对接区域特色产业，实现品牌与区域产业发展双赢的合作模式，无疑也为好丽友打造区域品牌影响力提供了有效支撑。
位于内蒙古多伦、太仆寺旗等地的好丽友土豆农场，成立于2007年，占地1万余亩，年产优质土豆近两万吨，主要用于生产切片型薯片。机械化生产大大提升了效率，农场人均耕作管理土地面积超1500亩。无人机定期巡视，全面收集作物生长状态，结合科研人员对植株进行的缜密检测和分析，及时对作物进行科学浇水、施肥及病虫害防疫。好丽友公共事务部总监张晓艳指出，“作为一家负责任的食品企业，未来好丽友在为消费者提供安全、美味产品，满足人们日益增长的对美好生活需求的同时，还将继续加大投入，为推动区域经济发展以及绿色可持续示范农场做出贡献”。可以说， 在一系列缜密品牌布局的末端，好丽友收获的是行业市场的认可及消费者的肯定。
