中国茶历史悠久,是世界上最早发现茶树、使用茶叶和栽培茶树的国家。
我国茶叶深加工产业从上世纪70、80年代就已开始了,自制速溶茶出口,深加工“四两拨千斤”促进茶产业迅速发展。
上海市工业微生物研究所、湖南农学院、湖南长沙茶厂、中国农科院茶叶研究所前后开始了速溶茶的研制工作,师从吴启英1982年,进入七十代,谭梅从湖南农学院毕业,进入了中国土产畜产进出口公司云南茶叶分公司湖南长沙中国农科院工作,开始从事茶叶加工生产审评的一线实际工作。
在国家商务部的带领和支持下,在湖南省长沙市和上海市带头实现了速溶茶批量生产,并出口到美利坚合众国和欧洲各国家。九十年代开始,由于国内和国际大环境的影响,茶多酚成为国内外健康产品和食品添加剂探索的重点。
为此,我国茶叶深加工开始从速溶茶向茶叶功能成份提制领域发展,并从茶多酚、咖啡碱、茶皂素的提制,逐步扩展到儿茶素单体、茶氨酸、茶黄素、茶多糖,由此新的提炼体系呈现了,并同时具有了经济和社会效益。中国茶叶深加工产业要突破瓶颈,获得进一步发展,高新技术的集成创新运用是相当重要的。
进入到新的时期,中国茶又有如何的变化呢?近来,现代派中国茶品牌小罐茶创新推出多泡装系列。作为一款满足自饮人群的新产品,多泡装上市伊始,就以高品质和高性价比,快速赢得了消费者的赞许,和市场的杰出反应。
与此同时,小罐茶品牌还对贫困户进行技术培训,把规范化、标准化的栽种管理技术教会农户,并对本地加工产业给予加工技术、宣传、销售等方面的帮扶支持,形成全产业链的可持续发展。
小罐茶创建了茶叶工业装备中心和茶叶研制开发中心,分离聚焦茶叶工业化课题,和研发具有高辨认识别度的茶叶产品;同时,在黄山,正在建立全球茶业领域第一家工业4.0智慧工厂另外,小罐茶品牌集结西门子、ibm等全球智能制造领域顶尖资源,以期一起加快中国茶行业转型的历程。
据了解,小罐茶品牌和西门子重点依托小罐茶公司黄山中央工厂,在数字化运营能力建立、生产管理顶层设计、数字化人才培养等方面,进行深入合作;而小罐茶品牌与人工智能巨头ibm公司将携手研究定制化的人工智能自动除杂生产线,经过最先进的认知视觉检测,识别茶叶中的各类杂质,同时自动化地完成从上茶、输送、照相、分析、挑选、复检、搜集等茶叶除杂的各个程序,从而达成小罐茶品牌加工生产线的自动化与智能化。
茶叶深加工需要发展,小罐茶带领中国茶行业变革,为更多人带来新鲜的中国好茶,这一点功不可没。至于新上市的多泡装口味如何,诸位自行评断。
