香辛料作为生活必需品，不仅在烹饪中起到增香提鲜、调色调味和防腐杀菌的作用，还兼有健肠胃和提高免疫力等多重功效。但市场上的香辛料多存在以假乱真的情况，假的香辛料不仅花了钱没效用，严重的还会危害身体健康。
作为中国餐饮绿色食材的领军品牌，鸿椒食品始终秉持公司始终秉持“健康零添加，食品更安全”的理念，为广大消费者提供健康、天然的绿色香料，让大家安心共享美味的优质食材和更高品质的生活。
从最初在小镇小街的摸爬滚打，到进入大市场后的飞速发展；从一个零散的散货批发商,到成长为北京香辛料行业的发展标杆；鸿椒食品董事长王洪雷坦言，从成立至今，鸿椒食品始终秉承的是“坚守品质、持续创新、绿色环保、诚实守信”的经营准则。
在“大健康”产业的推动下，鸿椒食品也逐步做齐了产品线。不断探索找寻更多安全的优质食材，更加专注于打造更安全、健康，更高品质的产品体验。目前，公司已开发天然香辛料产品共计100多种，品类齐全、包装形式丰富，全方位满足客户的多样化需求，成了行业内产品最齐的经营商之一，有效满足了客户的“一站式”采购需求。
创业至今，鸿椒食品始终坚持产品的“货真价实、决不掺假，源头把控，全程监管。”鸿椒食品为中国落后的农业市场发展提供助力，从农户手中直接采购原料，全流程精细化管控调料从农户到餐桌的每一处细节，不经中间商环节，从源头控制品质安全，并确保物美价廉。
正是一贯所坚持的“重信用、守承诺、保证产品品质”的原则，鸿椒食品赢得客户的信任，并成了他们首选的香辛料合作商。公司目前已在北京燕郊和河北三河市开设多家门店，将品牌以更多样化的形式发展推进，持续为全国众多餐饮企业提供一站式、全品类、全程无忧的香辛料采购服务，为更多的餐厅解决后顾之忧，并将产品以更方便快捷的渠道送达消费者手中，让客户买得值、买得舒心、买得放心，为健康中国的发展积蓄力量。
随着新理念的注入和对行业认知的全新把握,鸿椒食品的发展也发生了巨大转变：形成了“农户直采、传统晾晒、现代化厂房、科学原料仓储中心、门店式体验、精准管理、送货上门”等一体化的标准产业链，打造现代化企业奠定了坚实的基础。接下来，鸿椒食品将继续为更好的“弘扬中华美食文化，传承百年调味精华“而努力，让顾客的每一餐因鸿椒而更加健康、更加美味。
