作为国内中式快餐优秀标杆，老娘舅快餐至今已成立了18年。对于老娘舅快餐来说，这一路走来虽然艰难，却也意义非凡。众所周知，中式餐饮闻名遐迩，但纵观国内外，却没有几家中式快餐店能形成大规模。究其原因，一来中式快餐品类繁多，缺乏品牌化建设，二来中餐制作流程复杂，难以规模化。为了打破国外洋快餐的垄断和国内快餐业的萎靡现状，老娘舅应运而生。
2000年11月2日，老娘舅第一家餐厅开业。彼时外有肯德基麦当劳，内有兰州拉面沙县等各式样竞争对手，为了打出特色，真正建设出中式快餐品牌，老娘舅快餐以“做健康快餐，创民族品牌”为经营宗旨，并在中式快餐标准化的道路上不断探索。
终于在2003年，老娘舅攻克了技术上的难关，成为国内首家实现现代化中式快餐的企业，在无明火、无烟、无油炸的餐厅环境下实现傻瓜式操作快速供餐。从下单到餐品送到顾客手中，整个过程仅需60秒。自此，老娘舅快餐开创了中式快餐新的里程，让中式快餐也能简单化标准化，拥有与洋快餐抗衡的资本。
老娘舅快餐相信，未来是给有准备的人。在其他餐饮业还在探索如何快速供餐时，老娘舅已走上健康快餐的道路，从食材来源进行严格把控，坚持“低热量、无公害、合理营养”的健康理念，让顾客吃到的每一餐都能均衡营养，享受到物超所值的就餐体验。老娘舅在餐饮上的不断创新，为自己赢得了“浙江省著名商标”、“最具影响力餐饮品牌企业”、“中式快餐创新奖”等一系列奖项。2010年，老娘舅快餐入选上海世博会餐饮供应商，并成为唯一一家评选为“工人先锋号”的餐饮企业。在打造真正意义上的中式快餐同时，老娘舅餐饮也在不断的探索，力求适应新常态下的商业竞争，用服务和品质打磨自己。
为了确保经营理念和服务的一致，老娘舅快餐始终坚持走直营连锁道路。加盟对于老娘舅来说，不仅能够迅速扩张更能带来可观收益，但老娘舅十几年来始终坚持直营连锁不加盟，因为他们清楚，老娘舅要做的不止是挣钱，而是要打造民族餐饮品牌。正是这份“执着”，让老娘舅快餐能够不断创新，不断满足顾客的多元化需求，也才有了老娘舅快餐的今天。成为行业标杆，不仅是老娘舅快餐的过去与现状，更是未来继续要走的道路。
