新疆乌苏市八十四户乡有一家与众不同的农家乐——凤凰山庄，以鸵鸟宴闻名，这家农家乐的主人是吴玉龙。
这位80后乐观、务实，更有屡败屡战的坚韧。在四川上了烹饪学校后，吴玉龙回到乌苏做过大厨、开过农资店、饲料店、煤厂，还养过羊，挣的不少但亏的更多。但吴玉龙不肯服输，他说：“过去没有好收益，是因为没有找到一个人无我有的特色产业。”
2016年初，听说养鸵鸟很有前景，吴玉龙通过网络，很快掌握了养殖技术。他以每只3000元的价格从疆内购买了50只鸵鸟，建起了30亩的养殖基地，又从河北、山东买回100多只鸵鸟。鸵鸟养殖成规模了，周边许多人来参观学习。但几个月后，吴玉龙遇到了新难题：一只鸵鸟每个月的饲料费要花100多元，180只鸵鸟一个月要花费近2万元，仅靠出售鸵鸟蛋入不敷出。
“好多人劝我放弃，但我不甘心。最难的时候，我把自己的汽车、楼房都卖了。”说起创业的艰辛，吴玉龙眼圈红了。他加入了一个名为“中国鸵鸟”的微信群，群内有全国各地的鸵鸟养殖户，交流中内地同行的做法启发了他，吴玉龙决定把鸵鸟做成特色美食。
乌苏没人以鸵鸟为食材做过餐饮，找不到厨师，吴玉龙决定自己来。“我研究了新疆人的口味，以烹饪牛羊肉的方法来做鸵鸟肉。现在，已经研发出了60多道鸵鸟菜。我的招牌菜是‘一蛋三吃’，将鸵鸟蛋分成三份，分别用蒸、煎、炒三种方式进行烹制。”吴玉龙告诉记者。
因为有了独一无二的鸵鸟宴，吴玉龙的凤凰山庄火了。今年乌苏啤酒节期间，不少外地游客慕名前来。在这里，游客可以跟鸵鸟亲密接触，然后品尝鸵鸟宴，许多来过的游客都主动为吴玉龙做起了广告。如今，凤凰山庄在乌苏、奎屯、独山子已颇有知名度。9月12日记者采访时，吴玉龙不断接到订餐电话，他开心地告诉记者：“现在，每天都有三四桌订单，看来这条路走对了。”
除了鸵鸟宴，吴玉龙还找到河北民间艺人，把鸵鸟蛋雕刻成工艺品，300多元一只，放在农家乐销售。他还和广东的厂商合作，尝试用鸵鸟皮做高档女包。
现在，吴玉龙养的鸵鸟已有200多只。最近，他又和乌苏佛山国家森林公园合作，把鸵鸟送到森林公园供游客参观，森林公园免费为他提供鸵鸟制品销售平台。
凤凰山庄生意火爆的背后，是吴玉龙和妻子的付出。“我们总是凌晨7点起床，为鸵鸟准备饲料；晚上两三点才休息，每天睡觉时间不超过5小时。”吴玉龙微笑着说，“但是再累也开心，现在来乌苏的游客越来越多，凤凰山庄生意不错，已经有人找我要开加盟店了！”
