瓜子营养丰富、香气诱人，很多人爱吃，合肥的张大爷也不例外，可前两天，瓜子却闯了祸，年过七旬的张大爷因每天吃一斤瓜子导致肠梗阻。安医大四附院急诊科副主任医师戚金威提醒，暴饮暴食、肠道功能紊乱是引起肠梗阻的诱因，“切记不要食用过多的花生、瓜子，不要空腹吃大量的柿子、杨梅、山楂等食物。”
据戚金威介绍，葵花籽虽营养丰富，但并不适合老年人。首先，葵花籽含油量高，且这些油脂大多属于不饱和脂肪酸，进食过多不但会消耗体内的胆碱，使体内脂肪代谢失调，脂肪沉积于肝脏，将会影响肝细胞的正常功能，造成阵发性绞痛、恶心、呕吐、腹胀、便秘，还容易引起结缔组织增生，甚至诱发肝组织坏死或肝硬化。
