8月2日,一大早,笔者在黄梅西河一路“本源生鲜”门店门口就看见有人排起长队,疯狂抢购“包子”。
笔者很是好奇,一个打着“本源生鲜”旗号的店铺,竟然卖“包子”?而且卖的还非常火爆,真的令人难以置信。于是,便凑上前探个究竟。
正在排队的蒋先生告诉笔者,这不是一般的包子,这是土猪肉做的包子,它看似普通,只要尝过一次这样的味道,其他的包子根本就不吃了。
店员告诉笔者,每天早晨,伴随着热腾腾的蒸气,本源生鲜的土猪肉包子新鲜刚出炉,就被消费者排成长队,这已经成了一种常态。
本源农业创始人何小营告诉笔者,土猪肉包子选用本源生鲜的土猪,咬起来香嫩弹牙、鲜嫩多汁,纤薄面皮则口感爽滑,美味层次丰富,爽口过瘾。
何小营说,土猪肉包子其实是从手工水饺衍生出来的,最初也没想到土猪肉包子会这么受欢迎,只是想试试看,哪知道最后却因为包子而名声大起。
而何小营的另一处产业—南北山金三角生态园,已经有10多个年头了,在多年经营的过程中,何小营敢为人先,率先在离城区30多公里的南北山上拥有了自己的养殖场,目的是投身健康食材源头的建设。
如今,金山角养殖场每年要养一千多头黑土猪,主要是用粮食和青绿蔬菜喂养,从不喂饲料添加剂和泔水,这样的猪肉才会达到最佳口感,吃起来酥软可口,富有嚼劲和弹性。
本源生鲜的员工告诉笔者,土猪肉包子从食材到成品,每一样都是经过严格的把控,不添加任何的化学成分,不仅仅是给客人吃,连自家的孩子也是包子的忠实粉丝。
何小营说:“目前,包子非常畅销,每天都做不赢,还有一些外地客户通过我们本源生态农业商城下单订购,俗话说‘民以食为天’我最大的愿望是让所有的消费者都能吃到放心食材、放心包子”。(全媒体黄百通梅嘉韵)