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百年传承—德荣恒粽子迎来新的发展!

   2018-06-12 中国食品网23040
核心提示:百年传承德容恒粽子迎来新的发展!德荣恒粽子始于晚清新塍的小粽铺,终成今日誉满坊间的嘉兴粽子品牌,虽经历了时代的递嬗,发展


百年传承—德荣 恒粽子迎来新的发展!

德荣恒粽子始于晚清新塍的小粽铺,终成今日誉满坊间的嘉兴粽子品牌,虽经历了时代的递嬗,发展或有起伏,但透过为百年老店添加创新元素,赋予传统粽子新的故事,企业化运作以求改变,逐渐为德荣恒的品牌开启了新的篇章。

流淌百年的岁月长河中,德荣恒始终秉持着「德」的精神:本着对食材的尊重之心,坚持做传统老味的嘉兴粽子,是为“心德”;坚持地道用料,传承老味,是为“食德”;为让顾客吃到放心的食品而始终对产品高要求严标准,是为“正德”。德荣恒致力于推广德学文化与美食文化,期望让所有海内外的消费者,见识嘉兴味道与嘉兴特色,朝全球华人知名的嘉兴粽子品牌迈进。

「米用当季稻、馅料要实在、裹粽手扎实、煮粽火均匀」,德荣恒是第一个把百年制粽工序写进祖训里的老字号,传承了百年手工技艺,从制馅到裹粽,坚持以手工制作精致的嘉兴粽子。

 身为百年品牌,「正宗」一直为德荣恒非常重视的一环,为使消费者能吃到正宗的嘉兴粽子,德荣恒只在嘉兴建厂生产,并尽可能优先聘用嘉兴本地裹粽技师裹粽制馅以及烹煮。这是德荣恒对正宗的承诺。

 德荣恒扎根嘉兴超过120 年,传承了百年祖训,凭借着温润扎实的手艺及浓郁鲜美的口感,受到消费者的喜爱,除了坚持质量与手作外,并将传统融合时尚,从设计、包装、味道、口感不断创新与精进,成为现代嘉兴粽子品牌的代表。

 

百年的跌宕起伏,无人比德荣恒更懂得一句承诺的份量,坚持组训、扎实手工,样样经典的嘉兴粽子系列,在时光流转中代代相传,每只粽子皆是以手工逐一完成,以双手筑起细腻温暖的守护,给予端午节庆幸福满溢的祝福。

   2017 年,粽子行业众多精英组建嘉兴市德裕食品有限公司,并接手德荣恒,积极开展德荣恒的改革与品牌拓展工作。同年底,生产总部一期工程竣工并投入生产。一期工程坐落于嘉兴科技城辖区内,拥有高标准现代化生产厂房达7000 余平方米,并建立起一套完整的粽子生产产业链,从原料专供合作、自主馅料加工到现代化生产、流水线包装、物流配送一条龙运作,完全自主化经营。

 

 

工厂使用全新的现代化生产设备,完善先进的生产流程,业内知名的管理人才,标准化加工工艺体系及20 年的现代化专业粽子生产经验,实现了生产流程配置的最优化,年产能突破5000 万只,是目前粽子行业内少有的高标准企业。

工厂近1000 平米裹粽车间,可容纳3 条裹粽自动灌装线及100 个手工裹粽台,可供250 名裹粽技师同时工作,全产能释放日裹粽量可达60 万只。

700㎡ 智能蒸煮车间,配备了6 口目前最先进的智能全自动蒸煮锅。由微电脑根据预先设置的蒸煮参数自动控制整个蒸煮过程,真正做到一键式操作。

 拥有近500 平米的灭菌车间,容纳6 台灭菌锅,可提供50 万/天的粽子及粥的灭菌能力,为德荣恒生产出更放心安全的食品提供保障。

公司拥有一套完整的粽子生产产业链,从原料专供合作、自主馅料加工到现代化生产、流水线包装、物流配送一条龙运作,完全自主化经营。

 

 

 面向未来,德荣恒发展战略,即以嘉兴粽子OEM/ODM为核心业务,整合传统手工食品生产机械研发、生产模块化管理培训,为专业领域提供优质产品与服务;以德荣恒自有品牌粽子、粥类、传统糕点为快速增长的重点业务,进入终端零售市场。在发展大品种的基础上,通过对外并购、购买、开发等途径,不断丰富产品种类,逐步实施品类规划,扩大业务规模。以生产研发能力为核心优势,持续研发投入,加大自有品牌推广和技术改造,提升品牌知名度及产品品质,形成以OEM/ODM带动研发和生产、零售的持续增长的价值创造体系。

 
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