艾葳，中国饍艺开创者，艺术美食家、生活美学家、东方美学设计专家，“艾葳知箸”饍艺美食品牌创始人，新西兰奥克兰理工大学空间设计学硕士，2016中国新领军品牌女性，2016中国大家居行业品牌女性，2017华人楷模年度人物。
多年旅居海外的学习生活经历既开阔了艾葳的眼界和胸襟，也让她在异域的文化环境中对中国文化的远视对比中产生了强烈追寻与渴望，加上从小家族文化的熏陶使她由内至外负有开创此伟大事业的使命。得益于中西文化的交融，尤其在艺术与烹饪上的天赋与造诣，艾葳将中国传统文化与创意美食相融汇，结合陈设艺术，独创“艾葳知箸”饍艺美食，开创了独具中国饮食文化特色的“饍艺”，旨在打造审美感官与精神双重愉悦的饮食文化和东方雅致生活方式，让饍艺成为未来代表中国餐饮的艺术名片。
作为中国特有的餐饮艺术门类，饍艺是对饮食无比敬畏下而产生的至纯的餐饮艺术组合，是餐饮的最高表现形式，永臻饮食的巅峰。艾葳将饍艺分为：食物艺术、食器艺术、器饰艺术、摆盘艺术、饮品艺术、饮具艺术、食单艺术、餐桌陈设艺术、餐饮空间艺术、就餐主题艺术、礼仪艺术、不时不食的时间艺术、世界食文化的健康艺术、一期一会的哲学思想等艺术体系和系统内容。让饮食不仅仅成为人生的饕餮之旅，更是艺术之旅，精神洗涤之旅，如同餐饮世界的经典交响音乐会!
深圳艾葳知箸文化发展投资有限公司，是艾葳展现自己“饍艺”理念和文化的平台。艾葳凭借国际化的设计经验和全球化的眼光，赋予了中国传统餐饮行业更多元的设计和文化诠释的能力，她依托中国博大精深的饮食文化内涵，着重饮食的审美意象的孕育、形成和物态化的呈现，再结合现代化生活表现形式，最终达到东方的空灵雅韵与西方的严谨细致相互融汇，中国传统文化、创意美食与陈设艺术完美结合的最佳艺术表现形式。正因如此，艾葳知箸以其独特的艺术审美情趣与人文情怀，迅速成为引领中国餐饮艺术的最高典范，成为了中国饮食文化的一种象征、一种符号、一种国粹。
饍无限，艺无涯。艾葳知箸的“饍艺”在艾葳的带领下，以一个艺术家非同寻常的观察视角和表现力，继续不断的努力和探索，做美的布道者，用虔诚的心传播文化的高度，传递文化的温度，真正做到了“生活艺术化，艺术生活化”。
