2017年12月12日，剑鱼原汤鸡粉迎来上市500天纪念日。上市500天以来，剑鱼原汤鸡粉累计售出20万罐，风靡中部六省餐饮界，已经成为了餐饮界一道靓丽的风景。为纪念此佳绩，总结过去，开创未来，剑鱼高管在生产厂区多功能厅向大家汇报了剑鱼原汤鸡粉上市以来取得的成果。
河南省餐饮与饭店协会食材委副主席、剑鱼原汤鸡粉总经理张安定会上说： “原汤鸡粉上市500天以来，剑鱼利用自身品牌力的影响，以市场为导向，以品质为突破，以合作为契机，抓住市场机遇，紧紧围绕终端，打开三级分销和直销配送等多个渠道，累计售出20万罐，不仅在业绩、品质与服务等方面饱受业内赞誉，更在原汤文化传承，社会企业责任担当上实现了完美的蜕变，原汤鸡粉的每一步都走的华丽而坚实。”
剑鱼原汤鸡粉上市以来被业内广泛认可，获得2017年裕丰杯春季餐饮交流会指定专用鸡粉称号并授予“最受欢迎产品奖”，被河南酒店网、河南酒店产业发展联盟评为“最受大酒店欢迎的食材供应企业”，2017年郑州市第三届职业技能竞赛中荣获“最佳食材奖”等多项殊荣，张安定表示：“每一项荣誉都是市场给剑鱼原汤鸡粉的肯定，同时也给剑鱼了责任。公司将立足行业发展，实施品牌聚焦战略，专注研究消费升级性需求，从新材料、新工艺、新科技的研发和应用入手，继续完善原汤鸡粉调味料新品类，更好的服务中国餐饮企业。”
会下，张总为我们介绍说：“原汤鸡粉是传承古法吊汤工艺，把老母鸡、干贝、香菇和香辛料等按时间顺序放入，在常温常压下经过12小时熬制成鸡原汤，过程中逐步析出相对应的营养及鲜味物质，干燥制成原汤鸡粉。而且是只选用500天以上老母鸡，不用普通的肉鸡。味道鲜美，纯度十足。”
剑鱼原汤鸡粉研发部负责人介绍说：“原汤鸡粉有三个不同点，首先用料不同：只选用500天以上老母鸡，不用普通肉鸡。精选干贝、香菇、肉蔻等天然香辛料；其次是工艺不同：传承吊汤工艺，常温常压12个小时熬制，过程中逐步析出相对应的营养及鲜味物质，鲜度高，底味足；最后是效果不同：炒菜做汤充分体现浓郁鲜香的饱满底味，回味悠长。”
根据调研餐企结果表明，剑鱼原汤鸡粉味道鲜、纯度高，调味效果独特，受到餐企及家庭顾客的喜爱和好评。
正所谓“长风破浪会有时，直挂云帆济沧海”，上市500天，既是剑鱼鸡粉在市场上打响的第一炮，也是剑鱼鸡粉走向更加广阔舞台坚实的一步。相信在优质产品和正确战略方针的共同推动下，剑鱼鸡粉必将成为餐饮界璀璨而又夺目的新星！
