王小青指出，近年来，我国乳制品行业面貌发生了较大改变，行业结构不断改善，质量安全保障水平进一步提升，行业发展总体呈现良好局面。
为加快推进产业结构调整和转型升级，推动乳制品工业持续健康发展，王小青表示，将从四个方面开展工作：一是强化企业主体责任，保障乳制品质量安全。全面落实企业质量安全主体责任，进一步健全质量安全管理制度，完善企业全程监（检）测系统和产品质量可追溯体系，进一步提升质量安全保障能力，提振消费信心。
二是加强行业管理，推动转型升级。加快修订《乳制品工业产业政策》，大力推进绿色发展，依法淘汰技术、能耗、环保、质量、安全等不达标产能。开展婴幼儿配方乳粉企业兼并重组，加快提升行业集中度。促进一二三产业融合发展，加快实现乳品产业升级。
三是强化品牌建设，提升行业竞争力。引导企业增强品牌意识，加强品牌建设，夯实品牌发展基础，提升产品附加值和软实力，打造百年品牌。加快培育具有自主品牌和较强国际竞争力的大型乳制品企业集团。
四是发挥行业组织作用，促进行业健康发展。支持行业组织建立健全诚信自律制度，引导企业加强诚信体系建设，完善食品质量安全长效机制，保障食品质量安全。
