根据安排，今年四川省级层面活动分为省食品安全办牵头组织的10项活动和15个省级部门（单位）轮流组织的“厅局主题日”活动。省食品安全办牵头组织的10项活动包括：2017年四川省食品安全宣传周暨食品安全“我承诺、我负责”活动启动仪式，成都、泸州两市代表四川省参展“全国食品安全安全传周”主场活动暨“双安双创”成果展，“双安双创”成果展示暨四川行活动，首届四川“最美食品药品安全卫士”和“2016食品药品安全守望者”全川大巡讲活动，食品安全进工厂、进食堂科普宣传活动，食品安全媒体训练营活动，食品安全网络知识竞赛和“你点我检”活动，摄制食品安全系列科普电视片宣传，制作食品安全宣传资料，开展食品药品安全知识大讲堂活动等。
从6月30日至7月13日，由15个省级部门（单位）轮流组织“厅局主题日”活动。其中，四川省教育厅将开展学校食品安全宣传、科普教育活动，举办“学校食堂开放日”“校园商家食安承诺”“食品安全科普教育”等活动，开展食品安全专项督查；成都铁路局举办高铁食品宣传活动，开展动车盒饭供应商质量评估，举办履行食品安全咨询活动；省经济和信息化委邀请工信部消费品司专家来川授课宣贯CMS标准，举办食品工业企业诚信体系建设培训班；省食品药品监管局开展食品药品安全知识宣传，充分利用全省食药监系统微信矩阵，主动发布相关科普知识，实现信息联动，举办食品检验检测机构“公众开放日”活动，大力宣传食品药品投诉举报工作，提升12331公众知晓率和认知度。
此外，各市（州）、县（市、区）两级食品安全办联合同级有关部门、单位，参照省级层面活动方案中“厅局主题日”的形式，结合本地区实际和特色，组织开展宣传周活动。各地区、各有关部门将动员和指导各类社会团体、市场主体，行业协（学）会，广泛开展面向食品从业者、新闻媒体和社会公众的诚信从业、知识普及等教育实践活动。
