多位厦门家长在网上反映，部分小学生在校食用厦门胜福兴生产的面包后出现上吐下泻的情况。经当地教育、卫生、市场监管等部门核实经了解，目前该企业已被勒令停止生产、销售。厦门市卫计委、市场监督管理局18日凌晨发布通告，对外说明了该事件。
近日，市卫计委、市市场监督管理局领导向记者表示：5月11日、12日，我市思明、湖里、海沧几所小学部分学生出现发热、腹泻等症状。事发后，相关部门高度重视，立即展开调查处置。目前，事态已得到控制，绝大部分学生已康复。
接报后，市区疾控中心立即开展流行病学调查及卫生处置，经检验，部分学生患病与食用胜福兴日式奶油面包有关。卫计部门积极组织医疗机构救治患病学生；教育部门责令学校停止胜福兴供应食品；市场监督管理部门当即对涉事企业进行调查，依法责令企业立即停止生产销售，追查涉嫌问题产品去向，下架、召回相类似产品，对同类产品进行抽样检验，对涉事企业立案，依法严肃查处。
下一步将对给学校供餐的食品生产经营企业进行全面排查，进一步加强食品安全监管，严防严控食品安全风险。
福建新闻频道此前也报道了该事件
此次厦门地区学生疑似食物中毒事件要从上周说起
多位家长在微博上反应称：
从本月11日起，厦门市思明区、湖里区三所小学（前埔南区小学、梧村小学、安兜小学）和海沧区两所小学（华中师范大学厦门附属小学、育才小学）疑似爆发集体食物中毒，症状为高热、腹痛、上吐下泻。初步查明是由于食用了胜福兴公司提供的课间餐面包，导致沙门氏菌感染所至。
5月16日，厦门胜福兴公司在其公众微信号上也发布《关于这次厦门几所学校出现疑似食物中毒事件的说明》。该说明称：
厦门地区有60%学校的课间餐面包是由胜福兴提供。从本月11日起，几所学校的学生陆续出现疑似食物中毒事件。为配合相关部门排查，胜福兴暂停门店自制品供应。
目前该说明在胜福兴官方微信无法找到
另据厦门网友反映，从5月16日开始，胜福兴在厦门的多家门店已全部关门。
17日，厦门网友@C小静Queen发微博称：有心的学生家长探访了胜福兴工厂，原来孩子们吃的蛋糕是在此等杂、乱、脏的环境下生产出来的。
