中山全市粽子抽检合格率为99.18%

    端午节是我国重要的传统节日，为保障端午节期间市民饮食安全，市食品药品监管局全面加强节前的食品药品安全监管工作，重点抽检应节食品粽子。市镇两级监管部门近期集中力量，认真开展粽子生产经营情况监督检查，截至5月24日，全市共出动检查人员5741人次，检查各类食品生产经营单位2955家次，对发现问题的企业已责令其立即整改；在生产、餐饮和流通环节共监督抽检122批次粽子，发现内在质量不合格1批次，合格率为99.18%。

 

    据市食药监局相关负责人介绍，在食品生产环节，此次专项检查了企业的生产环境条件、进货查验结果、生产过程控制、产品检验、贮存条件、不合格品处置、从业人员管理等食品安全制度落实情况，重点查看企业用于生产粽子的原辅料采购索证索票、产品外包装标签标识等资料。经查，未发现企业有严重违法违规行为。

 

    同时，市食药监局打击“两超一非”百日专项整治工作，要求企业严格落实食品安全主体责任，杜绝使用非食用物质、滥用食品添加剂、涂改生产日期等违法行为，切实从源头把好产品质量关。专项行动共出动检查人员40余人次，检查粽子生产企业20家，发出责令整改8份。抽检生产环节粽子37批次，重点检测苯甲酸、山梨酸、甜蜜素等食品添加剂使用情况，检验结果全部合格。

 

    在食品餐饮环节，监管部门共出动检查人员3398人次，检查餐饮企业1699家次，抽检餐饮环节粽子43批次，重点检测过氧化值（以脂肪计）、硼砂等指标，检验结果全部合格。

 

    在食品流通环节，监管部门共出动检查人员2215人次，检查食品经营户1192家次，抽检流通环节粽子42批次，发现内在质量不合格1批次。