在最新一期全球乳制品拍卖中，全脂奶粉价格有所下降。不过，基于全球原奶产量及趋势的判断，业内专家普遍预计，2017年国际原奶价格将保持上涨趋势。受此影响，国内奶价将在2017年迎来反弹。
海外产量调减
在2017年首场全球乳制品拍卖中，价格指数下跌3.9%。其中，全脂奶粉价格下跌最为明显，达到7.7%，在此前的大幅上涨后有所回调；脱脂奶粉价格为2660美元/公吨，上升2.3%。
首场全球乳制品拍卖并没有迎来“开门红”。有专家表示，2016年下半年，国际乳制品拍卖价格出现大涨。但价格涨得过猛，并不符合市场实际需求。但从趋势上看，奶价呈上涨态势。乳业专家王丁棉表示，长期来看，2017年、2018年国际奶价将进入上涨季。
数据显示，全球原奶产量调减明显。在原奶产量方面，只有美国原奶产量同比有所上升，新西兰、澳大利亚、欧盟原奶产量同比下滑。其中，2016年1-11月新西兰原奶累计产量1848.5万吨，同比下降1.53%；1-10月，澳大利亚累计产量7269百万公升（约749.5万吨），同比下降7.1%；欧盟原奶产量在2016年10月份同比下降3.3%。
国内奶价反弹
2014年至2016年上半年，国内奶价持续走低，上游奶牛养殖企业进入漫长的寒冬，50%以上的奶牛养殖企业亏损。但从2016年全年看，奶价触底反弹，整体呈现恢复态势。2016年下半年以来，国内奶牛养殖业已开始赚钱。
2016年12月以来，部分主产区生鲜乳价格为3.52元/公斤，环比上升0.03元/公斤。从2016年7月开始，国内原奶价格小幅复苏。王丁棉预计，全国平均原奶价格2017年可能会涨到3.7元/公斤，一些大的牧场可能涨到3.9元至4元/公斤。
养殖户层面也对2017年原奶价格保持乐观情绪。多名牧场主此前表示，从2016年10月份开始，国内奶价开始上涨。如宁夏地区牧场对蒙牛的供奶价格从10月份开始小幅上涨1元/公斤至3.2元/公斤；山东牧场对上海光明的供奶价格从2017年1月份小幅上涨了1元/公斤，达到3.35元/公斤；整个山东地区的供奶价格都有所上涨。
政策方面，《全国奶业发展规划（2016-2020年）》1月9日发布。规划提出，奶源建设方面，将大力发展奶牛标准化规模养殖，实施振兴奶业苜蓿发展行动，推行奶牛遗传改良计划，奶牛养殖规模化、标准化、机械化、组织化水平显著提高。目标包括奶类产量由2015年的3870.3万吨提升至2020年的4100万吨，奶源自给率达到70%以上，奶牛100头以上规模养殖比重达到70%以上，机械化挤奶率达到99%以上，泌乳奶牛年均单产达到7.5吨。
中信证券分析指出，该规划将利好上游奶牛养殖业。奶牛养殖向区域规模化发展，原奶保价及复原乳监管略超预期，护航国内奶业发展。在政策推动下，国内养殖企业获取融资支持力度有望增强，有助于推进规模化养殖，小区牧场化改造和家庭牧场发展加速。在优质饲料供应改善的情况下，饲料成本有望下降。
过去国内原奶长期供不应求，国内外高价差导致国内奶价受国际原奶贸易冲击明显。同时，针对进口大包粉与复原乳监管措施较少。中信证券指出，若未来政府对原料奶作出更严格规定，并加强复原乳食品安全标准以及乳制品国际贸易监管，将降低海外大包粉在国内市场的竞争力，从而保护国内奶业发展。
