本报讯（记者任璐）12月5日，科信食品与营养信息交流中心与国际食品信息中心联合在京举办了食品安全培训交流会暨《食品安全传播指南》发布会。《食品安全传播指南》以美国食品安全传播风险为实例，详细介绍了如何有效地规划和实施食品安全传播，旨在提供有效的食品安全传播方面的原则和方法。科信食品与营养信息交流中心完成了中文版编译工作。来自食品安全相关领域的科研院所专家学者、国内外著名食品企业和行业协会代表近百人参加了会议。
据介绍，食品安全信息交流作为食品安全管理的重要环节，受到社会的广泛关注。《食品安全传播指南》的发布，将进一步完善食品安全信息传播机制，提升我国食品安全风险交流水平。此次会议还就国内外食品安全风险交流的现状和发展趋势等议题进行了深入交流。
